Silvia Pukart

In Aussicht gestellte Öffnung für Gastgärten ist für Wirte "unplanbar". BEZIRK VÖLKERMARKT. „Als Selbstständiger muss man Planbarkeit haben“, sagt Silvia Pukart vom Restaurant und Hotel Silvia am Klopeiner See zur aktuellen Situation für die Gastronomie. „Mir persönlich wäre es lieber, noch zwei Wochen länger geschlossen zu halten und dann ganz aufsperren zu können, als ständiges Auf und Zu.“ Die vorerst in Aussicht gestellte Öffnung ab 27. März nur für Gastgärten sieht sie problematisch: „Wie...

Das See- und Genusshotel Silvia hat Öffnungszeiten und Angebot an die aktuellen Anforderungen angepasst. ST. KANZIAN. Als der "GenussKalender 2020" des See- und Genusshotels Silvia mit elf kulinarischen Schwerpunkten und den Top-10-Tipps am Klopeiner See, der der aktuellen Ausgabe der WOCHE beigelegt ist, produziert wurde, war das Corona-Virus noch in weiter Ferne. "Als dann der Beilage-Termin im März näher rückte, pirschte sich der exponentiell agierende Feind an und machte uns alle wild. Wenn...

Erstmalig wird heuer eine Salami-Degustation mit Stefan Pototschnig angeboten. ST. KANZIAN. Frisch erholt und voller Tatendrang startet Silvia Pukart mit Familie und Team in die neue Restaurant-Saison. Auf die Gäste wartet in dieser Saison auch ein neu gestaltetes Raum-Ambiente. Heimischer Fisch "Die Kunden schätzen die Verbundenheit des Hauses zu regionalen Produkten, die im Jahreskreis von Meisterhand frisch zubereitet eine Gaumenfreude für jede Festlichkeit sind", erklärt Silvia Pukart. Der...

Bei der Abholung der Salamikrone beim Salamikönig wurde auch eine Kandidatin zur heurigen WOCHE Salamiprinzessinnen-Wahl vorgestellt. ST. KANZIAN. Gestern hieß es am Klopeiner See "Salami-Auf". Denn der Verein der Jauntaler Salamibauern um Obmann Reinhard Prutej holte die Salamikrone bei Salamikönig Stefan Pototschnig im Genusshotel Silvia ab. Im Rahmen des Festes stellte sich auch die erste Kandidatin für die Salamiprinzessinnen-Wahl 2019 Michelle Vanessa Polainer aus Humtschach vor. "Die Wahl...

ST. KANZIAN (Le-Dixer). Trotz Regenwetter waren die Besucher des Seekirchtags am Westufer des Klopeiner Sees bester Laune. Nach dem Eintreffen der Oldtimer hatten Genussrestaurantchefin Silvia Pukart, Andreas Pukart und Salamikönig Stefan Pototschnig, die Veranstalter des zweiten Seekirchtags, alle Besucher ins Festzelt eingeladen. Dort erwarteten die Besucher neben der Festrede und Bieranstich durch Bürgermeister Thomas Krainz auch Speis und Trank und ein volles Programm. Es spielte die...

Rechtzeitig zum nächsten Seekirchtag mit der Klopeiner See Oldtimer Trophy am 5. Mai wurde der Wanderpokal vom ersten Sieger, Johann Assel, in Rückersdorf abgeholt. RÜCKERSDORF. 2018 wurde der erste Seekirchtag am Klopeiner See von Silvia Pukart und Stefan Pototschnig veranstaltet. Dabei wurde eine Oldtimer Tropy organisiert, die Johann Assel aus Rückersdorf für sich entscheiden konnte und somit den Wanderpokal der ersten Oldtimer Trophy mit nach Hause nehmen konnte. Abholung des Wanderpokals...

Fotos und Text: Barbara Le-Dixer Der Titel "Jauntaler Saure Supp'n Wirtin 2019" ging an Silvia Pukart. ST. KANZIAN. Die Hotelierin Silvia Pukart wurde letzten Freitag im K3 in St. Kanzian zur „Jauntaler Saure Supp’n Wirtin 2019“ gekürt. Klaudia Faak vom Cafe Stifterl, Eberndorf wurde Zweite, Dritter wurde Konny Kolleritsch vom Gasthof Kirchenwirt in Eberndorf. Erstmals in St. Kanzian Nach vier Stunden Saure Supp’n-Verkostung war sich die Jury einig. Um Mitternacht ging der „Saure Supp’n...

Der erste Seekirchtag mit Oldtimer-Trophy fand am 6. Mai am Klopeinersee statt. ST. KANZIAN. Heute wurde der allererste Kirchtag am Klopeinersee vom See- und Genussrestaurant Silvia von Silvia Pukart und Stefan Pototschnig veranstaltet. Um 10 Uhr begann bereits das Frühschoppen mit musikalischer Umrahmung durch das Jauntal Quintett und um 11 Uhr gab es die Segnung der Oldtimer durch Pfarrer Friedrich Isop. Um 14 Uhr startete die Seerundfahrt der Oldtimer und danach gab es eine Modenschau der...

Am 6. Mai findet der erste Seekirchtag statt, mit der WOCHE als Medienpartner. ST. KANZIAN. Um das Frühjahr am Klopeiner See veranstaltungstechnisch zu beleben, findet heuer am 6. Mai erstmals ein Seekirchtag mit Oldtimer-Treffen statt (Details siehe "Zur Sache", rechts). Hinter dem Kirchtag stehen das See- und Genuss-Restaurant Silvia von Silvia Pukart, deren Tochter Barbara Steindorfer und ihre Schulkollegin Marlene Schaber, die das Tourismuskolleg Klessheim besuchen und aus dem Kirchtag ihr...

Jeden Monat gibt es im Genusshotel Silvia einen anderen regionalen Schwerpunkt. ST. KANZIAN. Am Freitag startet das See- und Genusshotel Silvia mit Neueröffnung in die Saison. Neu ist in diesem Sommer auch der Blog, der Liebhabern der guten Küche einen Einblick in die Kochkunst des Küchenchefs Martin Kampel geben soll. Regionale Küche Das Besondere am See- und Genusshotel Silvia ist die Mischung aus regionaler und internationaler Küche. "Das Angebot richtet sich vor allem an heimische Gäste....

Gastro-Fachkräfte sind gefragt, aber es gibt wenig Lehrbetriebe und wenig Interesse der Jugend. VÖLKERMARKT (sj). Insgesamt 25 Jugendliche erlernen derzeit in 16 Ausbildungsbetrieben im Bezirk Berufe in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft. "Das Interesse war in der Vergangenheit natürlich größer", räumt WK-Bezirksstellenleiter Reinhold Janesch ein. Die Probleme sieht er auf der einen Seite in den Arbeitszeiten und auf der anderen Seite in den vielen einsaisonalen Betrieben. Diese brauchen...

Jauntaler Salami - Salamistraße Die Besten Produkte - Best of Austria - der Genuss Regionen Österreichs – diesmal auch aus dem Jauntal - wurden einem internationalen Publikum, wie etwa den in Wien ansässigen Botschaftern und Exporteuren in den Wiener Sophien Sälen vorgestellt. Eingeladen hatten Landwirtschaftsminister Andrä Rupprechter, Außenminister Sebastian Kurz und Wirtschaftskammerpräsident Christoph Leitl. Jauntaler Genuss Region mit den einzigartigen Produkten vertreten: mit dem Obmann...