Slow Food

Beiträge zum Thema Slow Food

Neue Plattform ins Leben gerufen: Oliver Kröpfl (Steiermärkische), Sabine Lienhart und Christina Kottnig, (Slow Food Österreich, v. l.) | Foto: Raggam
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Digitales Angebot
Neue "Genuss-Schatzkarte" für die steirische Kulinarik

Ganz neu am Markt: Die Steiermärkische Sparkasse und Slow Food Österreich launchen eine steirische "Genuss-Schatzkarte". Die Steiermark steht für Genuss, für feinste Kulinarik – was liegt also näher, dies auch in übersichtlicher Form zusammenzufassen? Deshalb hat die "Steiermärkische" gemeinsam mit dem Verein "Slow Food" einen "Slow Food-Genussführer" für die Steiermark umgesetzt. Auf der Plattform wird Slow Food-Produzenten die Möglichkeit geboten, sich auf einer kostenlosen, digitalen...

  • Stmk
  • Graz
  • Roland Reischl
Information und Verkosten waren selbstverständlich
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Slow Food-Fest bei Hubmann Stainz

Im Fokus die Werte Regionalität und Nachhaltigkeit. Der Begriff ist zwar englisch, die Wirkung von Slow Food ist aber durch und durch bodenständig. „Die Produzenten in unserer Region stellen eine hohe Qualität her“, ist Firmenchef Florian Hubmann von der eingeschlagenen Linie, im Sortiment regionale Waren anzubieten, überzeugt. Diese Qualität vor den Vorhang zu holen war Auslöser für die zwei Slow Food-Tage im Bio Austria zertifizierten Geschäft. Dass damit auch Wertschöpfung in der Gegend...

  • Stmk
  • Deutschlandsberg
  • Gerhard Langmann
Es gab viel zu verkosten und auszuprobieren
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Die Verkaufspassage als Bio-Landschaft

Bewusst genießen: Slow Food-Fest im Stainzer Kaufhaus Florian Hubmann. Hinter dem Begriff Slow Food steht das Verlangen nach genussvollem, bewusstem und regional geprägtem Essen. Der Trend, von dem Zukunftsforscher Matthias Horx meint, er werde zukunftsbestimmend sein, gilt als Gegenentwurf zum uniformen, globalisierten Fastfood, das auf authentischen Charakter und die regionalen Wirtschaftskreisläufe vollkommen verzichtet. Das Slow Food-Fest im Kaufhaus Florian Hubmann sprach am vergangenen...

  • Stmk
  • Deutschlandsberg
  • Gerhard Langmann

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