Smart Kitchen

Beiträge zum Thema Smart Kitchen

Ganz schön viel getan hat sich in den Küchen: Wir schauen uns die interessantesten Trends an. | Foto: Pexels
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Geradlinig und smart
Moderne Küche heißt Komfort und gutes Aussehen

Zuhause ist kein Ort, sondern ein Gefühl. Eine alte Weisheit, die in den letzten Jahren allerdings eine ganz neue Tragkraft gewonnen hat. So wie sich die Lebensstile der Menschen aufgrund neuer Situationen verändern, so verändern sich auch Trends im Bereich des Wohnens. STEIERMARK. Moderne Inneneinrichtung hat viele Gesichter, den einen modernen Wohnstil gibt es nicht. Die verschiedenen Design-Richtungen und Trends erfinden sich immer wieder neu und zeichnen sich durch viele Facetten aus....

  • Steiermark
  • Marco Steurer
Der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln kann und will gelernt sein. | Foto: Bunke
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"Smart-Kitchen": Besser kochen mit weniger Abfall

Ein Lehrgang für gescheite Köche: Ein Neubauer Projekt schult das Umweltbewusstsein der Gastronomie. NEUBAU. Diese Zahlen haben es in sich: 1,2 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle gibt es jedes Jahr in Österreich. Für 14 Prozent davon ist die Gastronomie verantwortlich. 200.000 Tonnen Lebensmittelabfälle werden von Großküchen, Beherbergungs- und Gastronomiebetrieben weggeworfen. In Wien sind es 34.000 Tonnen. Der Witz an der Sache: Diese Abfälle wären vermeidbar. Das alles steht in einer...

  • Wien
  • Neubau
  • Theresa Aigner

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