So bio ist

Silvia & Paul Fruhmann haben den Betrieb 2010 übernommen und sind erfolgreich auf Bio umgestiegen KARL (EP). Auf so klingende Namen wie Annabelle, Heideniere, Heidrot, Rote Emmalie, Blaue Schwede, Adretta, Sieglinde, Franceline, Linda oder Gunda hören die Kartoffelsorten von der Bio Landwirtschaft Fruhmann aus Karl. Silvia und Paul Fruhmann haben sich im Nebenerwerb auf den Anbau von Bio-Feldfrüchten spezialisiert, besonders Raritäten wie einige oben genannte Kartoffelsorten sind bei den Kunden...

KLEINPETERSDORF (ms). Begonnen hat alles, als 1975 Johann Reicher aus seinem Obst Most herstellen wollte. "Das war nicht so erfolgreich, also versuchte er es mit Schnaps und das ist ihm dann besser gelungen", schmunzelt Sohn Christoph. Wenige Jahre danach wurde ein Kessel gekauft, den Christoph heute noch - mit Holz befeuert - fürs Brennen seiner Kostbarkeiten benutzt: "Er ist etwa 40 Jahre alt und funktioniert noch immer gut, passt auch zu unserer Philosophie!" Immer schon "Bio""Wir haben...

Der Biohof Unger stellte bereits vor 30 Jahren auf biologische Landwirtschaft um MARKT ST. MARTIN (EP). Johann Unger vertreibt seine Bio-Eier ab Hof und ist Vertragspartner von Schlögl Ei. "Wir waren eine der ersten im Burgenland die auf Bio umgestellt haben, ich wollte einfach ein gutes Produkt verkaufen." Eine Entscheidung, die der Landwirt nie bereut hat. "Sicher war es eine Umstellung, vom Futter über die Haltung der Hühner wird ja alles vorgeschrieben und streng kontrolliert." 2.300...

Seit über 50 Jahren betreibt Familie Moritz Weinbau, 2006 ist man auf biologische Bewirtschaftung umgestiegen. HORITSCHON (EP). Auf einer Fläche von etwa drei Hektar werden ausschließlich die Sorten Blaufränkisch und Blauer Zweigelt angebaut. Vom Anbau über die Pflege bis hin zum Einpressen der Trauben und Abfüllen des fertigen Weines geschieht alles im Familienbetrieb. "Hingebungsvolle Handarbeit führt zu gebietstypischen, aber eigenständigen und unverwechselbaren Rotweinen mit Charakter",...

221 Biobauern bewirtschaften 5746 Hektar: Unsere Region im „Bio-Check" MARIA LAACH/ KREMS. Immer mehr Konsumenten wollen mit gutem Gewissen genießen. Bio allein ist gut, noch besser sind Biolebensmittel aus der Region. Die Bezirksblätter haben den Bezirk Krems dem Bio-Check unterzogen und einen Biobauern besucht. Alfred Schwendinger vom gleichnamigen Biohof ist in Litzendorf 10, Maria Laach, zu Hause und ist einer von 221 Biobauern im Bezirk Krems. Seit 1984 produziert er in seinem...