Kärntner Reindling gehört zur traditionellen Osterjause
Der Kärntner Reindling wurde ursprünglich in einem runden, bäuerlichen Reindl, das eine flache Kasserolle ist, gebacken. Damit war nicht nur der Name, sondern auch das Aussehen des Reindlings festgelegt: Die Reindlingformen waren meist aus Ton und hatten in der Mitte oft nur einen kurzen Zapfen. Deshalb hatte der traditionelle Reindling in der Mitte höchstens eine Ausbuchtung, aber niemals ein Loch. Heute rollte man den Reindling aus optischen Gründen gerne in eine Gugelhupfform. Seit dem 16....