Speck-Culinarix

Beiträge zum Thema Speck-Culinarix

Prämierter Karreespeck von der Speck-Alm Bad Kreuzen. | Foto: Speck-Alm
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Culinarix
Prämierter Speck aus Bad Kreuzen und Mitterkirchen

Beim oberösterreichischen „Speck“ handelt es sich um ein authentisches Produkt mit unverfälschtem Geschmack. Auf Basis erstklassiger Rohstoffe werden in gewerblicher und bäuerlicher Tradition hervorragende Rohpökelwaren-Spezialitäten produziert. BAD KREUZEN, MITTERKIRCHEN. Die Landwirtschaftskammer OÖ und die oö. Landesinnung der Lebensmittelgewerbe organisierten zum siebten Mal eine Prämierung von Rohpökelwaren. Auch dieses Jahr wurden wieder Produkte aus gewerblicher und bäuerlicher...

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  • Helene Leonhardsberger
Josef Rogl (3. v. re.) und seine Familie freuen sich mit Gratulanten über die Auszeichnung. | Foto: Cityfoto.at
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Bester Bauch-, Karree- und Schinkenspeck aus Neuzeug

Der Speck-Culinarix wurde am 4. September bei der Herbstmesse Wels verliehen. SIERNING, STEYR. 38 Einreicher stellten sich beim vierten „Culinarix“-Bewerb mit insgesamt 105 Produkten der strengen Jury. Veranstalter waren der Lebensmittel-Cluster OÖ, die oö. Fleischerinnung sowie die Landwirtschaftskammer OÖ. Die Preisverleihung für die besten Rohpökelwaren, insbesondere Speck, fand auf der Herbstmesse in Wels statt. Zwei Preisträger aus Raum Steyr Bestens abgeschnitten haben einmal mehr Josef...

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  • Sabine Thöne

Oberösterreichs bester Speck

Der Speck-Culinarix wurde am 4. September auf der Herbstmesse Wels verliehen. WELS. Der Lebensmittel-Cluster OÖ, die oö. Fleischerinnung sowie die Landwirtschaftskammer OÖ organisierten die vierte gemeinsame Prämierung von oö. Rohpökelwaren, insbesondere „Speck“. Auch dieses Jahr wurden wieder Produkte aus gewerblicher und bäuerlicher Produktion mit dem Culinarix prämiert. Übergeben wurden die Preise bei der Herbstmesse Wels von Landesinnungsmeister Willibald Mandl, Karl Grabmayr, Vizepräsident...

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Johann Winter sicherte sich für seine Speckkreationen gleich mehrere Medaillen. | Foto: privat

Bester Speck aus Pfaffstätt

Am 4. September wurde im Rahmen der Welser Herbstmesse der Speck-Culinarix verliehen. Die Spezialitäten vom Schwein, Rind und Wild wurden einer strengen Juryprüfung unterzogen. 38 Einreicher stellten sich mit insgesamt 105 Produkten dem Wettbewerb. Erfolgreicher Speckproduzent ist Johann Winter aus Pfaffstätt. Er holte sich in der Kategorie Rohschinken und bei den sonstigen Spezialitäten mit seinem "Jalapenospeck" die Goldmedaille. In der Kategorie Karreespeck und Schinkenspeck gewann er die...

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  • Andreas Huber

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