Speck-Prämierung

Die Landwirtschaftskammer OÖ und die oö. Landesinnung der Lebensmittelgewerbe organisierten 2023 bereits zum achten Mal eine Prämierung von Rohpökelwaren. Auch Produzenten aus dem Bezirk Perg ergatterten dabei mehrere "Culinarix"-Auszeichnungen in Gold, Silber und Bronze. BAD KREUZEN, MITTERKIRCHEN. Erika und Manfred Gaßner von der Speck-Alm in Bad Kreuzen holten mit ihren Spezialitäten zweimal Gold, einmal Silber und zweimal Bronze. Renate und Karl Heiml, die in Mitterkirchen einen Hofladen...

2. Alpe-Adria Fleischwarenprämierung: Beste Rohpökelwaren ausgezeichnet. Betriebe aus dem Bezirk Feldkirchen mitten drin. BEZIRK FELDKIRCHEN (fri). Am 8. Mai wurden von der Landwirtschaftskammer und dem Landesverband bäuerlicher Direktvermarkter Kärnten im Bildungshaus Schloss Krastowitz die besten Rohpökelwaren feierlich prämiert. Der neue Einreichrekord von 319 Proben aus den Bundesländern Kärnten, Salzburg, Tirol und Vorarlberg unterstreicht die Bedeutung dieser Prämierung. 319 Proben Im...

Zwei Mal Silber und drei Mal Bronze für heimische Speckproduzenten BAD KREUZEN, MÜNZBACH. Fünf Medaillen ergatterten die Speck-Erzeuger aus dem Bezirk bei der Culinarix-Prämierung Ende Jänner. Der Münzbacher Großbetrieb Greisinger holte in der Kategorie Schinkenspeck Silber und Bronze mit dem Almspeck/Schop als sonstige Spezialität. Ebenfalls über Silber und Bronze freuen dürfen sich Erika und Manfred Gaßner von der Speck-Alm in Bad Kreuzen: Silber gab es für den Bio-Chilli Bauchspeck in der...

Die Auszeichnung der Produzenten auf der "Ab Hof Wieselburg" ging sehr erfolgreich für die Kärntner zu Ende. KLEBLACH-LIND (pgfr). Seit einigenTagen darf sich Familie Rohrer vlg. Bankler aus Kleblach-Lind als österreichweite „Speckkaiser“ bezeichnen. Auf der Wieselburger Messe in Niederösterreich, das ist die größte Spezialmesse für Direktvermarkter, wurde ihr „Seitenspeck“ Speckkaiser, also Sieger in der Kategorie "Sonstiges vom Schwein". "Wir arbeiten ständig an der Qualität unserer...