Spezialtiäten

Der „Genussbezirk Leibnitz“ feiert 20 Jahre und verleiht begehrte Hoftafeln an zahlreiche ausgezeichnete Betriebe. LEIBNITZ. Die Vielfalt der Leibnitzer Landwirtschaft spiegelt sich in der großen Zahl ausgezeichneter Betriebe wider. Bereits im Jahr 2003 wurde die Idee des „Genussbezirk Leibnitz“ von ÖR Josef Kowald und Anton Gumpl, dem ehemaligen Direktor der Fachschule Silberberg geboren, und gemeinsam mit Direktorin Roswitha Walch von der damaligen Fachschule Neudorf-Wagna, Direktorin Ulrike...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Mit Heurigen machen unsere Bauern auf ihre regionalen Schmankerl aufmerksam. Leicht verdientes Geld ist anders. Haben Sie sich schon einmal überlegt wie viele Brettljausen oder wie Most bei einem Heurigen verkauft werden müssen, bis ein Landwirt 100 Euro umgesetzt hat? "Der Durchschnittsgast konsumiert eine Brettljause und zwei Most g’spritzt.", so Rainer Pichler, Heurigenwirt in Hochegg. Bei zehn Gästen sind das rund 100 € Umsatz. "Ansprüche sind gestiegen" Pichler hat 2013...

NECKENMARKT (EP). Bereits zum 5. Mal ging in Neckenmakt der Jägerheurige über die kulinarische Bühne.Wildschwein-Blunzn, Wildschwein-Würstel, Schlachterkraut, Wildragout, Wildschweinbraten und vieles mehr an Köstlichkeiten rund ums Wild wurden beim Heurigen der Neckenmarkter Jägerschaft rund um Hegeringleiter Franz Rittenbacher geboten. Über die Bühne ging der Heurige am Schwanplatz vor dem Rathaus welches einen angenehmen Rahmen für die Veranstaltung bildete. Samstagabend spielten das Duo...

Das Beste vom Schwein: Sauhaxl, Blunznsuppe, Krenfleisch! G´röste Nierndl, Hirn mit Ei und Bauernschmaus. Und natürlich auch der Schweinsbraten aus unserem Holzofen! Dazu prasselndes Kaminfeuer, perfekt für die kalte Jahreszeit! Bitte um Reservierung Familie Bonka und Mitarbeiter Wann: 14.01.2016 ganztags Wo: Bonka - das Gasthaus im Wienerwald, 3413 Oberkirchbach auf Karte anzeigen