"Schule" am Bauernhof
Bei der Stadtbäuerin Theresia Glück wird Regionalität groß geschrieben SALZBURG (lg). Jeder Tag beginnt für Theresia Glück um halb sechs Uhr früh mit dem Stall-Gehen. „Ich füttere die Tiere und melke unsere Kühe“, erklärt sie. Theresia Glück ist eine von insgesamt 90 Stadtbäuerinnen. Gemeinsam mit ihrem Mann bewirtet Frau Glück den Bauernhof „Stoiberbauer“ im Stadtteil Maxglan. „Ich genieße mein Leben als Stadtbäuerin in vollen Zügen, ich könnte mir nichts anderes vorstellen“, erzählt die...