STK-Winzer: Von reifen Weinen und jüngsten Höhenflügen
Meist sind es Experten oder sehr erfahrene Weinliebhaber, die den Wert von gereiften Weinen zu schätzen wissen. Leider trinken die meisten Konsumenten die Weine viel zu jung. Die führenden steirischen Winzer wollen dem entgegenwirken. In einer kostbaren Degustation haben sie aufgezeigt, wie sie sich das vorstellen. „In den ersten Jahren nach der Ernte kann ein Lagenwein Trinkfreude bereiten, aber Komplexität und Tiefe zeigen große Weine erst nach mehreren Jahren der Reife.“, erklärt Katharina...
