Tiroggl

Vom Kaunertaler Dorfbäck Peter Zangerl stammen die "Tiroggl"-Brotlaibe, die der Bundespräsident dem Papst überreichte. KAUNERTAL/FEICHTEN (otko). Durch den Wahlkampf für die Bundespräsidentenwahl wurde vergangenes Jahr ganz Österreich bekannt, dass Alexander Van der Bellen eine ganz besondere Beziehung zum Kaunertal hat. Seine Jugendjahre verbrachte der jetzige Bundespräsident dort und erinnert sich immer gerne daran. Auch als Urlaubsgast weilt er regelmäßig dort. Zu einer besonderen Ehre kam...

BEZIRK/ALPBACH (joli). Vor Kurzem zeichnete der Verein "Genuss Region Österreich" bei seiner jährlichen Bundestagung im Alpbachtal das Landecker Brot „Tiroggl“ als "Genuss Regions-Kandidat 2016" aus. Jetzt wurden die Genussregionen Österreichs um ein einzigartiges Produkt reicher. Das Landecker Brot „Tiroggl“ ist neuer Partner – und dies als erste aller österreichischen Bäckerinnungen. Bereits 2005 wurde die „Stanzer Zwetschke“ Partner der Initiative "Genuss Region Österreich". "Als...

Regiokorn und die Kornkammer sind zwei Projekte, die unterschiedlicher nicht sein könnten. BEZIRK/SÜDTIROL (Me.). Im Dezember vorigen Jahres trafen sich Bauern und Bäcker im Obergricht, um über die Zukunft des Getreideanbaus zu sprechen. Das Treffen wurde arrangiert von Bäckerinnungsmeister Peter Zangerl. Leider lief das Treffen anders ab als geplant. Der Einsatz von Spritzmitteln an dem Getreide eines Landwirtes, für den "Tiroggl", ein Brot, das Bäcker der Region aus heimischem Korn...

Die 13 Bäcker des Bezirkes setzen mit „Tiroggl“ voll auf Regionalität Seit dieser Woche ist das neue Landecker Brot in den Bäckereien erhältlich. Mit dem „Tiroggl“ setzen die Bäcker voll auf die Regionalität. „Damit besitzen wir ein Alleinstellungsmerkmal“, ist Alfons Wachter stolz. In dieselbe Kerbe schlägt auch WK-Obmann Heinz Huber. Alle Zutaten für das Produkt stammen aus der Region, betont Wachter. Eine Kooperation der Bäcker und der Bauern macht dies möglich. Für Wachter sind die...