Tomaten

Beiträge zum Thema Tomaten

Gärtnerin Anita mit dem "Tomatenmann" Georg Dunst

Der Tomatenmann

Schwarzach (ah). Bereis zum vierten Mal jährt sich der „Tomatentag“ in der Gärtnerei Tautermann in Schwarzach. Die Idee kam durch spezielle Kundenanfragen zustande. Tomatenexperte Georg Dunst war zu Gast. Mit seiner Liebe zu Tomaten stellte er diverse Sorten vor. Bereits 12 Jahre ist er beim Gemüsebau Punz-Hörmann in Wals beschäftigt. Beim Tomatentag wurden ausschließlich alte Sorten und keine Hybride angeboten. In diesem Jahr ging es um bunte Tomaten. Außergewöhnliche Sorten, wie schwarze,...

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Cocktail-, Rispen- oder Fleischtomate: "Es gibt hunderte verschiedene Sorten", weiß Experte Josef Putz.

Salzburger lieben die Vielfalt

Frisches Gemüse vor der Haustür: Was für andere Luxus ist, das finden Salzburger ganz normal. SALZBURG (af). Wenn Gemüse-Experten beim Anbau von Tomaten, Zucchini und Co. Hilfe brauchen, dann wenden sie sich an Josef Putz von der Salzburger Landwirtschaftskammer. Der Fachmann weiß also, wovon er spricht, wenn er erklärt: "In Salzburg sind wir sehr verwöhnt, was die Versorgung mit frischem Gemüse angeht, das noch dazu direkt vor der Haustür gewachsen ist." Vorteil kleiner Strukturen "Die...

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Tomatensuppe

Von Daniela Wallner Zutaten: 1 Zwiebel, klein 1 Stange Sellerie 1 Knoblauchzehe etwas Olivenöl 1 kg reife Tomaten 1 l Gemüsesuppe Salz, Pfeffer Kräuter (Majoran, Oregano, Thymian) 100 g Muschelnudeln 1 Knoblauch Ciabatta Zwiebel fein würfelig und Sellerie fein ringlig schneiden, Knoblauch blättern, alles in etwas Olivenöl anschwitzen. Tomaten grob würfeln und zugeben. Mit Suppe aufgießen. Muschelnudeln bissfest garen. Suppe pürieren und abschmecken. Mit frischen Knoblauch - Ciabatta...

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