Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien
ernstzunehmende Gefahren und unnötige Hysterie Wann: 19.06.2015 19:00:00 Wo: Bildungshaus, 8250 Vorau auf Karte anzeigen
Unverträglichkeiten keine Gefahr
Nahrungsmittelintoleranz betrifft mehr als die Hälfte der Bevölkerung LINZ (jog). Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -intoleranz ist der Organismus nicht in der Lage, bestimmte Nahrungsbestandteile zu verdauen oder über den Stoffwechsel zu verwerten. "Im Unterschied dazu handelt es sich bei einer Allergie um eine Überempfindlichkeit, die das Immunsystem aktiviert", sagt Ernährungsberaterin Erika Mittergeber. Lebensmittel- intoleranzen haben Probleme mit dem Darm oder Magen zur...