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HLW Braunau folgt Küchentrends
Zusatzausbildung zur vegan-vegetarischen Fachkraft
Seit Beginn des Schuljahres bietet die HLW Braunau als eine von nur vier Schulen in Oberösterreich die Ausbildung zur vegan-vegetarischen Fachkraft an. Die Schülerinnen und Schüler der dritten Jahrgänge kochten ein ganzes Semester rein pflanzlich vegan und vegetarisch. BRAUNAU. Die Speisenpalette reichte von vegetarischen Kohlrouladen mit Haselnüssen oder Erdäpfelroulade mit Spinat-Schafkäsefülle bis hin zu veganen Kürbisgnocchi, Kichererbsencurry oder deftigem Saftgulasch mit Soja. Aber auch...
