Vegan

Beiträge zum Thema Vegan

Foto: Stocker Verlag

BUCH TIPP: Blätter, Knospen, Rinde&Co
Speiselaubbäume für Küche, Gesundheit

Das Buch "Blätter, Knospen, Rinde&Co." befasst sich mit uraltem Wissen bezüglich der heimischen Speiselaubbäume. Was findet man in der Natur? Wie kann es für Kosmetik und für gesundheitliches Wohlbefinden verwendet werden? In über 200 Rezepten werden alte Traditionen mit modernen Anwendungen verbunden, auch für vegetarische und vegane Ernährung. Naturheilkundliche Aspekte werden vorgestellt – inklusive 47 Baumporträts! Stocker Verlag, 200 Seiten, 19,90 € ISBN 978-3-7020-1954-9

  • Tirol
  • Telfs
  • Georg Larcher

VEGGIE DAY & Kräuterwanderung

Sie gedeihen fast überall: auf Wiesen, Äckern, Schutthalden, Wäldern, Flussauen, an Wegrändern oder in unseren Gärten. Oft als Unkräuter verkannt sind sie Spender von wichtigen Vitalstoffen und wertvollen Heilsubstanzen. Erfahren und erleben Sie mit Kräuterpädagogin Franziska Herzeg, wie Wild- und Kulturkräuter als Nahrung und als Heilmittel verwendet werden können. - Kräuterwanderung - Vortrag - Vegane Kochvorführung - Veganes Kostprobenbuffet Infos & Anmeldung 0680 3350453 (Fam. Rumpl)...

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  • Graz
  • Gustavo Castellanos
Fleisch? Nein, danke! Im „Café Erde“ gibt es Rote-Rüben-Schnitzel. Alle Speisen sind hier rein vegan. | Foto: prontolux
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Vegan in Graz: Hier kommt "grüne Kost" auf den Teller

Vegane Ernährung liegt im Trend, Graz ist eine Hochburg der Veggie-Lokale. Aber warum? „Körndelfresser“ und „Grünzeug-Vertilger“: Noch vor gut zehn Jahren galten Veganer als Exoten, als Birkenstock-schlapfende Öko-Freaks fernab des modernen Zeitgeistes. Heute aber liegt Veganismus – also der Verzicht auf Lebensmittel tierischen Ursprungs – im Trend: Statt Fleisch, Milch oder Eiern verspeist man Gemüse, Getreide und Obst. Sojamilch etwa gehört zum Standard-Sortiment jeder Supermart-Kette. Vor...

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  • Graz
  • Elisabeth Pötler

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