Vegane Ernährung

Vorgeschichte von gestern Abend: Mal schauen, welches Packerl es für morgen gibt. Ich suche die Nummer 13 und schau und schieb eins nach links und eins nach rechts - hmm🤔. Dann schau ich alles schön der Reihe nach - von 24, 23, 22, ... - wo ist nur die Nummer 13. Ist es so klein? Ich hebe nochmal alle Packerl auf - nicht da? Hm soll ich wohl nachfragen, ob die Nr. 13 noch bei wem fehlt? Dann geh ich einen Schritt zurück und  muss lachen🤣🤣🤣. Das größte Packerl und ich sehe es nicht🤦‍♀️.  Schön...

Auch in diesem Schuljahr haben sich wieder einige Schülerinnen für die pflanzenbasierte Ernährung in Theorie und Praxis entschieden. Nachdem die schriftlichen Prüfungen im Februar positiv absolviert wurden, haben unsere Schülerinnen Portfolios entwickelt. Dabei wurden 2 Speisen zu Hause zubereitet und in Form einer Fotostrecke genauestens dokumentiert und evaluiert. Im Anschluss wurden noch drei Fachfragen beantwortet. Die Portfolios wurden nicht nur schulintern bewertet, sondern auch von der...

Am 20. Feber 2020 findet der Vortrag "Vegane Ernährung - Gesund essen ohne tierische Produkte" von Karin Weingrill statt. Immer mehr Menschen wollen tierische Produkte meiden. "Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung ist mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden", so die Referentin. Karin Weingrill wird u. a. über einige Grundprinzipien in der vegangen Ernährung berichten. Termin: 20. Feber 2020 (18.30 bis 19.30 Uhr) Ort: rk. Pfarrsaal Bad Tatzmannsdorf

Mit der Ausbildung zur „Vegan-Vegetarischen Fachkraft“ geht die HBLA Oberwart einmal mehr mit der Zeit und bietet eine Zusatzqualifikation mit Zukunft. Als auffallend kompetente und auffallend einzigartige Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe im Südburgenland ermöglicht die HBLA Oberwart den Schüler_innen die Ablegung der Zertifikatsprüfung in diesem Bereich. Bei der Zubereitung von kreativen und geschmackvollen Gerichten auf pflanzlicher Basis erweitern die Schüler_innen ihr Verständnis für...

Im Zuge ihrer Diplomarbeit „Geboren um auf dem Teller zu landen - wie wirkt sich der Fleischkonsum auf Körper und Umwelt aus?“ organisierten Rebecca Jelencsits, Annika Höller und Julia Kirchsteiger einen Workshop für die Sportmittelschule Oberschützen. Die Sportklasse des 3. Jahrgangs arbeitete im Laufe des Vormittages in verschiedenen Arbeitsstationen zum Thema Ernährung und Umwelt. Es wurde versucht, den Schüler und Schülerinnen einen bewussteren Umgang mit Fleisch und eine nachhaltige...

Mit diesem Schuljahr startete die Zusatzausbildung „Vegucation“ an der HLW Pinkafeld. Der erste Unterrichtsblock letzten Freitag begann mit einem sehr informativen und interessanten Vortrag von Diätologin und Gesundheitsmanagerin Karin Weingrill MA. Die Schülerinnen und Schüler erhielten dabei einen Überblick über die unterschiedlichen Formen des Vegetarismus, Empfehlungen für eine optimale Versorgung in der pflanzlich basierten Ernährung sowie das Thema Alternativen für Eier in der Backstube....

In der dritten Klasse können die Schüler und Schülerinnen ihr Wissen im Bereich der pflanzenbasierten Küche im Wahlpflichtfach „Vegucation“ erweitern und vertiefen. Neben der Vermittlung von Fachwissen, liegt der Schwerpunkt in der Küche bei der Zubereitung und sensorischen Bewertung der Speisen. Die Schüler und Schülerinnen lernen, kritische und bewusste Entscheidungen zu treffen, welche sowohl ökonomische als auch soziale, ethische und umweltrelevante Aspekte beinhalten. Die...

Wir sollten viel zum Frühstück, aber nur wenig zu Abend essen. Morgens sollen wir essen wie ein Kaiser, mittags nur noch wie ein König und abends gar wie ein Bettelmann. So zumindest schlägt es ein altes Sprichwort vor, das auch heute noch weit verbreitet ist. Dem Organismus ist dieses traditionelle Denken allerdings relativ egal, denn jeder Mensch entwickelt seinen eigenen Biorhythmus. Wer einer körperlich anstrengenden Arbeit nachgeht, tut wohl tatsächlich gut daran, mit einem ausreichenden...

„Rohe Genüsse in Theorie und Praxis (inkl. Kostproben) / ROHGENUSS“ Ein Vortrag von Michaela Russmann findet am Dienstag, 5. Mai, um 17.30 Uhr im Kastro Restaurant in Bad Tatzmannsdorf, Parkstraße 20 (im ehemaligen Hotel Pannonia) statt. Nehmen Sie sich zwei Stunden Zeit für Ihre Gesundheit. Inhalt 1. Vorteile und auch Nachteile der rohen und veganen Küche 2. Praktische Tipps für die Umsetzung (z.B. welche Gerichte kann ich zubereiten, die mehr als Salat und Obstsalat sind) 3. Exkurs: Rohkost...

Immer mehr Menschen entscheiden sich aus gesundheitlichen, umweltbezogenen und ethischen Gründen auf tierische Produkte in ihrer Ernährung zu verzichten. Die gesundheitlichen Vorteile sind mittlerweile von unabhängigen Instituten wissenschaftlich erwiesen. So zeigen zahlreiche ernährungswissenschaftliche Studien, dass VegetarierInnen bzw. VeganerInnen deutlich seltener an Zivilisationskrankheiten wie Fettleibigkeit, Erkrankungen der Herzkranzgefäße, Diabetes, Bluthochdruck,...

Die Wettbewerbsgruppe 2014/15 der Höheren Lehranstalt für Tourismus Oberwart (HLT) unter der Leitung von Dipl.-Päd. Eduard Krammer hat ein großes Projekt an Land gezogen. In Kooperation mit der Falkensteiner-Gruppe in Stegersbach möchte das Schülerteam der HLT das Thema "VEGAN" näher untersuchen. Am 7. November 2014 stand schon das erste große Meeting an, in welchem das gegenseitige Kennenlernen eine große Rolle spielte. Mithilfe einer Präsentation brachten die Schüler/innen dem Hotelmanagement...