vegane Küche

Eine Frau, ein Lokal, eine Philosophie: Warum es eine Ökologin in die Gastronomie verschlagen hat. WIEDEN. Judith Ausserbrunner hat Ökologie studiert und sich auf Süßwasserbotanik spezialisiert. Mag sein, dass das der Grund ist, dass sie in ihrem Daily Cafe in der Wiedner Hauptstraße 37 täglich vegane Spezialitäten auftischt. "Aufgewachsen bin ich in einem kleinen Heurigenbetrieb im Burgenland, da gab es wirklich jeden Tag Fleisch. Jetzt bin ich aber schon seit 30 Jahren Vegetarierin und koche...

Am Donnerstag, 11. Mai konnte man erstmals in der Erbsenzählerei in der Pilgramgasse 2 ein BRUSIC (Breakfast and Music) von und mit Alexander Fabian zum fabelhaften Frühstück genießen. Auch die stellvertretende Bezirksvorsteherin Mag. Nikola Furtenbach ließ sich den Anlaß nicht entgehen und besuchte „die Erbsenzählerei – IMBISS : ANDERS“, um mit dem Gitarristen Alexander Fabian und Joachim Ivany zu plaudern und last but not least sich von der Breakfast-Qualität zu überzeugen. Die Gäste nahmen...

Von vielen Bio-Fans, Vegetariern und Veganern lange herbeigesehnt: Köstliche Snacks, Suppen, Süßes, Snacks und last but not least leckere Salate täglich in verschiedenen Variationen und natürlich ergänzt durch Getränke. Den Wunsch hat nun Joachim Ivany erfüllt. Am Montag, 9.11.2015 eröffnet er offiziell sein Lokal "Die Erbsenzählerei". Das Ziel des 42 Jahre alten und mit Leib und Seele der Gastronomie verschriebenen Familienvaters: Nicht den kleinen Imbiss für Zwischendurch zu revolutionieren,...

Die schon legendären Veggi-Bio Menüs vom Reformhaus Buchmüller kommen nun auch mit dem Radl ins Haus! Durch Gesundheitsbewußtsein und Freude am biologischen Essen war es oft sehr anstrengend, in einer kurzen Mittagspause die köstlichen Tagesmenüs von Buchmüller zu genießen, denn an manchen Tagen reicht die Schlange der Hungrigen durch das ganze dazugehörige Reformhaus. Jetzt wurde Abhilfe geschaffen: Nicht nur die netten Schanigartentische bieten mehr Sitzgelegenheit, sondern durch den neuen...