vegetarische Küche

Beiträge zum Thema vegetarische Küche

Filip Dzuro kocht als "Pandonator", ein Superheld am Herd, im Gleisgarten. | Foto: Michael Marbacher/MeinBezirk
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"Pandonator"
Im Gleisgarten kocht mit Filip Dzuro ein Superhelden-Panda

Filip Dzuro ist ein Superheld am Herd. Als "Pandonator" rettet er die Welt, ein Gericht nach dem anderen. Zurzeit bekocht er die Gäste im Meidlinger Gleisgarten. WIEN/MEIDLING. Pandas haben Verdauungsorgane, die für Fleischfresser ausgerichtet sind. Sie ernähren sich allerdings fast ausschließlich vegetarisch. Ähnlich ergeht es Filip Dzuro. Der Koch aus der Donaustadt ist zwar nicht komplett Vegetarier, kocht aber nur vegetarische Gerichte. Aktuell hat er einen Essensstand im Gleisgarten in der...

Starkoch Paul Ivic verkocht in seinem Restaurant "Tian" nur Hochwertiges. | Foto: I mind my FOOD/Victoria Heinz
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Lebensmittelverschwendung
So teuer sind Hamsterkäufe

Der vegetarische Spitzenkoch Paul Ivic legt nicht nur in seinem vegetarischen Restaurant größten Wert darauf, keine Lebensmittel wegzuwerfen. WIEN. Paul Ivic ist Koch, nein - Spitzenkoch: Ausgerechnet in der Schnitzel-Hauptstadt Wien hat er mit seinem vegetarischen Innenstadt-Restaurant Tian in der Himmelpfortgasse 23 einen Michelin-Stern erobert. Seine Devise: "Essen braucht eine Seele." Darum verwendet er nur hochwertige Lebensmittel und legt Wert darauf alles zu verwerten, um nichts...

  • Wien
  • Mathias Kautzky

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