Venatio

Bezirk Mistelbach:   Die Erfolgsgeschichte von "Venatio- Wildspezialitäten aus Jägerhand" geht weiter…. Nach der Goldmedaille im März 2018 erreichten nun Elena und Albert Huber den Landessieg bei der GenussKrone 2018/2019. Aus einem Direktvermarktungsbetrieb ist binnen einiger Monate ein kleines Unternehmen entstanden, das nicht nur ein breites Sortiment an ausgezeichneten veredelten Wildprodukten führt, sondern auch eine eigene Produktlinie erfolgreich vermarktet. Unter dem Namen "Region im...

Kulinarischer Genuss aus dem Bezirk beim „So schmeckt NÖ“ Oster-Erlebnismarkt BEZIRK MISTELBACH. Heimische Kulinarik und Osterbräuche standen im Mittelpunkt des dritten „So schmeckt NÖ“ Oster-Erlebnismarktes. Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner, LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf und PULS4 Koch Oliver Hoffinger unterhielten bei der Eröffnung mit ihren Kochkünsten und Geschichten zum Osterfest. Regionstypische Schmankerl, eindrucksvolles Kunsthandwerk, lässige Live-Musik, ein tolles...

Wilfersdorf:      An den beiden vergangenen Wochenenden gab’s im Liechtensteinschloss Wilfersdorf einen Heurigenbetrieb der besonderen Art. Der erfolgreiche Unternehmer und leidenschaftliche Jäger Albert Huber und seine Gattin, die russischstämmige Elena, öffneten erstmals beim Schlossheurigen im Liechtensteinschloss Wilfersdorf ihre Pforten. Ihr außerordentlicher Beliebtheits- und Bekanntheitsgrad hat täglich für ein volles Heurigenlokal gesorgt. Es ist ihnen gelungen, unzählige Jägerinnen und...

Seit knapp einem Jahr gibt es im Weinviertel einen jungen Familienbetrieb, der sich ausschließlich auf die Veredelung von Wildbret spezialisiert hat. Albert Huber, selbst ein erfolgreicher Unternehmer und leidenschaftlicher Jäger, kümmert sich in erster Linie um das Wildbret und die weitere Zusammenarbeit mit regionalen Fleischereien. Elena Huber ist in diesem Bereich eine Quereinsteigerin, auch wenn sie schon seit mehreren Jahren leidenschaftlich gerne mit Wild kocht. Die...