Vera Redlich

Beiträge zum Thema Vera Redlich

v.l: Katrin Nielsen und Vera Redlich | Foto: Wolfgang Unger
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Oko Wien
Die japanische Küche in der Alser Straße entdecken

Seit Kurzem gibt es in der Alser Straße ein neues japanisches Lokal: das "Oko Wien". Was wird dort geboten? WIEN/JOSEFSTADT/ALSERGRUND. Dass die japanische Küche viel mehr zu bieten hat als das hierzulande beliebte Sushi, ist längst nicht mehr nur weit gereisten Kennern der sogenannten "washoku" bekannt. Diese hält für den europäischen Gaumen so manche Überraschung bereit und lockt mit exotischen Gerichten wie Okonomiyaki, einer an Erdäpfelpuffer erinnernden Hauptspeise, die auf viele Arten...

  • Wien
  • Wolfgang Unger
Ein unschlagbares Modegespann: Katrin Nielsen (2.v.l.) und Vera Redlich (2.v.r.) von "Ume" sind seit Jahren ein Team. | Foto: Ume

Wiener Label "Ume"
Wenn aus Kimonos Dirndl werden

Japan trifft Österreich in Wien: Das Label "Ume" fertigt Trachten aus traditionellen asiatischen Stoffen. WIEN. Angefangen hat alles mit dem fast 70 Jahre alten Dirndl der Oma – und das, obwohl Vera Redlich eigentlich kein großer Fan davon war. "Begeistert war ich nicht", sagt sie. Auf einer Messe in Japan wollte die Dolmetscherin "die österreichische Seite stark betonen", nähte die Tracht kurzerhand um und begeisterte nicht nur die Messe-Besucher. "Ich war überrascht, wie gut so ein Dirndl...

  • Wien
  • Andrea Peetz

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