Wald

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In den beiden letzten Tagen war ich rund um das ORF Zentrum Burgenland in Eisenstadt unterwegs. Die beliebten und sehr gut ausgeschilderten Wanderwege, laden nicht nur zum Spazierengehen ein, sondern lockten auch einige Mountainbikefahrer/innen auf die Strecke. Das Licht und Schattenspiel zwischen den Bäumen war faszinierend, so konnten ich den einen oder anderen Moment verweilen, um die wunderschöne Stimmung einzufangen.  Immer wieder fasziniert mich die Größe im Kleinen der Natur, den großen...

BURGENLAND. Unser Wald ist einer der Hauptbetroffenen des Klimawandels und seinen Auswirkungen. Durch die langen Umtriebszeiten in der Fortwirtschaft – immerhin bedarf es rund 80 bis 120 Jahre, bis sich aus einem Sämling ein reifer Baum entwickelt – lässt sich erahnen, wie sehr sich ein änderndes Klima auf das sensible Ökosystem Wald auswirkt. Während einer solchen Umtriebszeit sind 3 bis 4 Generationen von Waldbesitzern mit der laufenden Pflege der Bestände betraut. Dass wir heute ein anderes...

Einsichten in ein verborgenes Burgenland Der Biologe und Fotograf Manfred Fiala hat sich im Burgenland auf die Suche nach den letzten noch intakten Naturlebensräumen gemacht und zeigt diese Region von einer für viele ungewohnten Seite: urwaldähnliche Wälder, mit Blumen übersäte Steppenrasen und Feuchtwiesen, versteckte Stillgewässer und Flüsse, die ihren Lebensraum noch selbst gestalten dürfen, aber auch die faszinierende Landschaft des Neusiedler Sees und des Seewinkels. Freie Spenden sind...

Am Wochenende haben meine Kinder und ich schon den ersten Bärlauch im Wald entdeckt und auch gleich gepflückt! Der frische Knoblauchduft verleitete uns eine ganze Stofftasche voll saftiger Bärlauchblätter zu sammeln. Was tun damit? Wir entschieden uns für eine Bärlauchcremesuppe: ZUTATEN für 4 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 30 g Butter 400 ml Gemüsefond 1 Kartoffel 250 ml Schlagobers 2 "ordentliche Hände voll" Bärlauch Salz und Pfeffer Muskat Auf los geht's los: ;-) Zwiebel und Knoblauch...