„Enzo“ – Getränk, das ein Kult wird
BB: Walter, es gibt eine neue Kreation in Deiner Genusswerkstatt in Mauterndorf – den sogenannten „Enzo“, nicht wahr? Was ist der „Enzo“? WALTER TRAUSNER: „Der ‚Enzo‘ ist ein alkoholfreier Aperitif auf Basis der gelben Enzianwurzel, die hier bei uns im Lungau wächst.“ BB: Wie wird der „Enzo“ am besten getrunken, was empfiehlst du mir? TRAUSNER: „Der ‚Enzo‘ ist ein Enziansirup, der am besten über Eiswürfel gegossen und mit Sodawasser angerichtet wird. Eine Spalte Zitrone, Limette oder Orange als...