Weckglas

Beiträge zum Thema Weckglas

Brotdosen gibt’s nicht nur aus Plastik, sondern auch aus Metall, Glas oder Holz. | Foto: scerpica/panthermedia
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Mittagessen ökologisch verpacken

Mit ein paar Tipps kann man ganz leicht Verpackungsmüll vermeiden und Geld sparen. Brotboxen aus Edelstahl, Glas oder Holz sind langlebig, schadstofffrei, wiederverwendbar, halten meist jahrelang und produzieren so kaum Müll. Dennoch sollte man Vorratsdosen aus Kunststoff nicht einfach wegwerfen – damit erzeugt man nur weiteren, unnötigen Müll. Wer jedoch ohnehin neue Dosen kaufen muss, sollte sich welche aus anderen Materialien zulegen. Tolle Alternativen gibt es inzwischen auch für Alufolie...

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Lukas Brandstätter (re.) und Mitarbeiter Martin Erbler verwöhnen die Gäste mit Eingekochtem. | Foto: Christoph Breiner
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Die Renaissance der Rexgläser in Linz

Einkochen wie zu Omas Zeiten ist wieder in. Das Einmachglas funktioniert aber auch für Speisen "to go". Das zeigt Lukas Brandstätter in seinem Lokal "Rex" in der Arkade (Eingang Egger-Passage). Dort stehen in der Vitrine die schlichten Gläser mit Federklammer und Gummiring, befüllt mit frisch Eingekochtem. "Wir wollten schnelles Essen anbieten, das aber kein typisches Fast Food ist. Zudem hat uns der ganze Müll genervt, der beim Essen to go meist entsteht. So sind wir auf die Idee mit den...

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