4 Topgastronomen in Tourismusschule Bergheidengasse
Im Rahmen ihres Maturaprojektes organisierte Katharina Siwak im Festsaal der Hietzinger Tourismusschule Bergheidengasse einen Vortrag von vier Spitzengastronomen für Tourismusschülerinnen und –schüler. Toni Mörwald, Bernhard Stocker und Karl und Leo Wrenkh schilderten ihren Weg in die Selbstständigkeit. Die vier sehr unterschiedlichen Gastronomen illustrierten ihre Erfahrungen mit anschaulichen Beispielen und gaben dem jugendlichen Publikum wertvolle Tipps, wie Fehler dorthin zu vermeiden sind....