Winklhof Oberalm

Bis Sommer letzten Jahres wurde an der Landwirtschaftsschule Winklhof durch einen Metzgermeister geschlachtet, produziert und die Ware am wöchentlichen Bauernmarkt verkauft. Nachdem dieser Fleischer dort nicht mehr tätig ist, wurde eine Umstrukturierung vorgenommen. OBERALM. „Wir sind jetzt in diesem Bereich eine reine Lehrwerkstätte, in der Metzgermeister Sepp Steinberger unterrichtet und den Schülern dieses Handwerk lehrt. Diese bekommen hier vom Schlachten, Zerlegen und Wursten bis hin zur...

Das Festival PalmKlang in Oberalm hat sich seit seiner Gründung 2009 als Kleinod für Kunstbegeisterte aus Nah und Fern etabliert und präsentiert jedes Jahr rund ums Palmwochenende mit Offenheit, Begeisterung und Leidenschaft Musik aus allen Richtungen. OBERALM. Organisator Armin Keuschnigg und der künstlerische Leiter Matthias Schorn von den Wiener Philharmonikern haben für das traditionelle Palmklang-Festival wieder ein interessantes Programm zusammengestellt. Es beginnt am Donnerstag, 30....

Bauernmärkte in vielen Orten des Landes haben geöffnet, in Hallein ist auf Grund des großen Andrangs laut Bürgermeister die Gefahr einer Ansteckung zu groß. HALLEIN. Die Stadt hat nun den freitägigen Biomarkt und den samstägigen Grünmarkt auf dem Kornsteinplatz geschlossen. „Wir haben noch Möglichkeiten geprüft, die Märkte unter besonderen Sicherheits-Voraussetzungen stattfinden zu lassen. Im Sinne des verantwortlichen Umgangs mit der Krise, zum Schutz der Halleinerinnen und Halleiner sowie zum...

So viele Sorten gibt es zuhause nicht! Zwei Bhutanesen lernen am Winklhof das Butter- und Käsemachen. OBERALM (tres). "Die Österreicher essen viel Brot", antwortet Sonam Chophel. Wir unterhalten uns auf Englisch: "Wir essen viel Reis. Auch zum Frühstück gibt es Reis mit Curry." Das Brot sei eine Art Fladen, "kein gesundes Vollkornbrot". Er zählt einen der Unterschiede zwischen Salzburg und Bhutan auf, von wo er kommt. Das Ziel: Vom anderen lernen Das Königreich Bhutan liegt in Südasien und...