Wirt am Graben

Beiträge zum Thema Wirt am Graben

Mit viel Liebe zum Detail wurden die Räumlichkeiten des "Wirt am Graben" adaptiert. | Foto: Haunschmid
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Treffpunkt für kulinarische Begegnungen

"Küche am Graben" öffnet als Küche zum Mieten ihre Pforten. Finanziert wurde das Projekt zum Teil über Crowdfunding. "Unser Ziel war es, einen Raum zu gestalten, in dem das Handwerk der Kochkunst gelebt wird", sagt Pierre Levassor vom "Wirt am Graben". In den vergangenen Monaten hat das Team mit viel Liebe zum Detail einen Teil des beliebten Wirtshauses dafür adaptiert. Ab sofort können die Räumlichkeiten etwa von Privatpersonen gemietet werden, die zuhause nicht genügend Platz haben, um für...

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Die offene Küche soll ein gemütlicher Treffpunkt zum gemeinsamen Kochen und Lernen werden. | Foto: Katja Seifert
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Endspurt für die "Küche am Graben"

Der Wirt am Graben will mit einer offenen Küche zum Mieten den bisher ungenutzten Eingangsbereich beleben und ein zweites Standbein schaffen. "Der Trend geht dazu, wieder etwas gemeinsam zu tun und kochen schweißt zusammen", sagt Chefin Martina Traxler. In der offenen Küche sollen bis zu 15 Personen Platz finden, die selber kochen, lernen und essen. Zudem soll es Kochkurse und Seminare geben. Und wenn man selber kein Profi ist, helfen die Wirtsleute gerne aus und borgen den Koch her. Die...

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