Yvonne Stelzer

Familie Stelzer aus Wolfau hat sich bereit erklärt, sich sechs Monate nur von regionalen Produkten zu ernähren. WOLFAU (kv). Jetzt ist das Experiment abgeschlossen und sie ziehen Bilanz. "Wir haben viel Neues kennengelernt und auch der Austausch mit den anderen Familien brachte Erkenntnisse", sagt Yvonne Stelzer. Celine entdeckte ihren grünen Daumen und hegte und pflegte mit Begeisterung ihren Garten. Im Blick der Öffentlichkeit Familie Stelzer hat bereits vor dem Projekt sehr darauf geachtet,...

Familie Stelzer besuchte erstmals den Bauernmarkt in Oberwart und zeigte sich von der Vielfalt beeindruckt. OBERWART/WOLFAU. Den Bauernmarkt in Oberwart gibt es nun seit rund 14 Jahren. Er findet jeden Samstagvormittag veranstaltet. Ursprünglich in der Badgasse, ist er seit knapp drei Jahren im Stadtpark und in der Zeit von den Ausstellern her gewachsen. "Etwa elf Jahre befand er sich in der Badgasse. Vor rund drei Jahren übersiedelte er in den Stadtpark. Da gab es zahlreiche Kritik der...

Familie Stelzer aus Wolfau zog eine erste Bilanz über das Projekt "Wir essen burgenländisch". WOLFAU. Seit Anfang Mai läuft burgenlandweit die Aktion "Wir essen burgenländisch". Im Bezirk Oberwart beteiligte sich Familie Stelzer - Yvonne, Martina und Celine - daran. Quasi zur Halbzeit berichteten sie über ihre Erfahrungen rund um dieses Projekt. "Wir waren schon vorher bestrebt, gesunde Ernährung zu forcieren und die Gewohnheiten dahingehend zu ändern. Da kam das Projekt gerade recht. Es hat...

Zutaten Biskuitmasse 4 Eier 250 g Zucker 200 g Naturjoghurt 50 g Kürbiskerne gehackt 250 g Mehl 1/2 Pkg Backpulver eine Prise Salz Creme 3 große Äpfel Zimt nach Geschmack 500 g Naturjoghurt 1 Päckchen (10 g) Agartine (kann auch durch 6 Blatt Gelatine ersetzt werden) 6 EL Wasser 100 g Schokolade, weiß 250 g Schlagobers Topping 100 g Schokolade, weiß 50 g Kürbiskerne gehackt Zubereitung Die Eier trennen und das Eiklar beseite stellen. Dotter zusammen mit dem Zucker schaumig rühren. Danach das...

Nun ist es soweit - das Experiment, ein halbes Jahr lang hauptsächlich regionale Produkte zu konsumieren, hat begonnen! Mit gemischten Gefühlen verbrachte ich die letzten Tage. Einerseits freute ich mich sehr auf den Start der Initiative, andererseits grübelte ich sehr viel darüber, ob dies alles wirklich so machbar sei wie geplant. Erste Hürden Ich fuhr gerade mit dem Auto, sah meine Apfelmus-Kürbiskernschnitten neben mir auf dem Beifahrersitz stehen (ich wollte meinen Kollegen den langen...

Im Bezirk Oberwart stellt sich Familie Stelzer aus Wolfau der Herausforderung, sich sechs Monate lang nur von regionalen, heimischen Lebensmitteln zu ernähren. OBERWART (kv). Die Bezirksblätter gehen der Frage nach, ob es möglich ist, sich über einen einen längeren Zeitraum nur von Lebensmitteln burgenländischer Herkunft zu ernähren. Dies soll nun mit Hilfe von sechs Familien getestet werden. Sie sollen versuchen, sechs Monate lang beim Lebensmitteleinkauf und beim Essen möglichst auf...

Steckbrief Familie: Stelzer Wohnort: 7412 Wolfau (Bezirk Oberwart) Familienmitglieder: Mutter Yvonne (28 Jahre), Tochter Celine (10 Jahre), Oma Martina (48 Jahre) Wir stellen uns vor! Wir sind ein 3-Generationenhaushalt, sozusagen ein Oma-Mama-Enkerl-Gespann. Wir versuchen uns bereits jetzt großteils von regionalen Produkten zu ernähren und kaufen bei diversen Bauernmärkten und -läden ein. Frisch auf den Tisch Unsere Ernährung gestalten wir abwechselnd und ein großes Anliegen ist es uns, immer...