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Beiträge zum Thema zollergasse

Filterkaffee reloaded: Chantal Schlacher mit einem Aeropressgerät, das eine neue Ära des Filterkaffees einläutete.
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Chantal Schlacher: So jung und modern kann Filterkaffee sein

Die junge Kaffeebewegung hat nun auch Österreich erfasst. Die bz traf die amtierende Kaffeemeisterin. Wer bei Filterkaffee an Omas alte Maschine denkt, wird von Chantal Schlacher schnell eines Besseren belehrt. Die 20-Jährige ist amtierende österreichische Filterkaffeemeisterin und somit Aushängeschild der neuen Kaffeebewegung "3rd wave". Hochwertiger Kaffee "Die junge Kaffeeszene hat nichts mit künstlich aromatisierten Sirupfläschchen zu tun, sondern steht für hochwertigen Kaffee, so wie er...

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  • Maria-Theresia Klenner
Das Kaffemik-Team: Martin Schurrer, Barista Simon, Philipp Markovics, Dieter Komendera, Andrey Okonechnikov und Michail Huber (v.li.n.re.)
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Kaffemik: IT-Profis als Kaffeehaus-Chefs

Sechs Softwareentwickler eröffnen Kaffeehaus in der Zollergasse – inklusive Kaffee von Gaströstern. „Wir haben gegenüber vom jetzigen Kaffemik unser Büro und hatten ständig Sehnsucht nach wirklich gutem Kaffee", erinnert sich Martin Schurrer, einer der sechs Chefs des Kaffeemik und wie alle anderen Softwarespezialist. „Plötzlich war der Laden zu und wir haben spontan beschlossen: Wir machen unsere eigene Kaffeebar." Kopenhagen zu Gast Das Besondere am Kaffemik – kurz k’mik: "Wir importieren...

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  • Ulrike Kozeschnik-Schlick

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