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Beiträge zum Thema zum nachkochen

Die Nachspeise: Lebkuchenparfait mit Weichselragout | Foto: Brudl
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Zum Nachkochen empfohlen
Drei-Gänge-Weihnachtsmenü aus Veronikas Hofküche

Seminarbäuerin und Foodbloggerin Veronika Brudl aus Lochen am See hat für die BezirksRundSchau Braunau ein köstliches Weihnachtsmenü gezaubert. Alle Rezepte sind für sechs Personen. Vorspeise: Sellerie-Apfel-Suppe Zutaten: 1 Zwiebel 1 mittelgroßer Knollensellerie (ca. 500 g) Öl zum Anbraten 1 mittelgroßer Apfel 1 Liter Wasser 250 ml Schlagobers Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Prise Zucker, ev. etwas selbst gemachte Suppenwürze klein gehacktes Selleriegrün (oder Petersilie) Zubereitung: Die Zwiebel...

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  • Barbara Ebner
Jacqueline Gattringer verrät ein Rezept vom PergWerk. | Foto: PergWerk

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Lehrabsolventin vom PergWerk stellt Rezept vor

Eierschwammerl-Tagliatelle mit Rucola und Parmesan: Ein köstliches, saisonales Gericht vom "PergWerk". PERG. Vor wenigen Wochen freute sich das Lokal "PergWerk" über seinen ersten ausgebildeten Lehrling: Jacqueline Gattringer absolvierte ihre Lehre mit ausgezeichnetem Erfolg und verwirklicht ihr Talent für die Gastronomie weiterhin in der Küche des Perger Restaurants. Diese Woche stellt die Absolventin ein herbstliches Gericht vom PergWerk vor: Cremige Eierschwammerl-Tagliatelle mit Rucola und...

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  • Helene Leonhardsberger

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