Lebensmittel aus der Region sind gefragt!

TELFS. Das Thema Regionalitätsbewusstsein beim Lebensmitteleinkauf haben Maria Hehle und Johannes E. Jaud in ihrer Diplomarbeit zur Matura an der HAK Telfs untersucht. Der Schwerpunkt der Studie liegt auf der Situation in Telfs. Auch der Telfer Monatsmarkt wurde unter die Lupe genommen.
Die beiden jungen Studienautoren referierten vor kurzem im Umwelt- und Landwirtschaftsausschuss des Gemeinderats über ihre Arbeit, zu der zahlreiche Experteninterviews und eine Erhebung in Telfer Haushalten gehören. 62 Telferinnen und Telfer aller Alters- und Einkommensschichten, die Haushalte mit insgesamt rund 200 Personen repräsentieren, wurden danach befragt, wie sehr sie beim Lebensmitteleinkauf Wert auf Qualität, Frische, Saisonalität, Nähe zum heimischen Bauern usw. legen.

Die Ergebnisse waren interessant und erfreulich zugleich. Auch wenn das Autorenduo einräumt, dass die gegebenen Antworten und tatsächliches Handeln nicht immer übereinstimmen, ergibt sich ein vielversprechendes Bild. So kauft z. B. deutlich mehr als die Hälfte der Befragten ihre Kartoffeln regelmäßig bei heimischen Bauern oder auf dem Bauernmarkt. Auch andere Daten zeigen, dass das Regionalitätsbewusstsein wächst. So erhöhte sich etwa die Zahl der Anbieter von Kartoffeln, Milchprodukten, Fleisch und Eiern auf dem Telfer Monatsmarkt seit dessen Einführung im Jahr 2016 kontinuierlich.

Die Obfrau des Umwelt- und Landwirtschaftsausschusses im Telfer Gemeinderat Vize-Bgm. Dr. Cornelia Hagele bedankte sich bei Maria Hehle und Johannes Jaud für die geleistete Arbeit und die Präsentation. „Es bestätigt sich, dass der Trend auch bei uns zu regionalen Produkten geht und dass unsere Bemühungen, diese Entwicklung zu fördern, etwas bringen. Wie man sieht, ist der Monatsmarkt auch in dieser Hinsicht ein voller Erfolg“, meinte die Umweltpolitikerin zufrieden.