Pensionistenverband Ortsgruppe Hallein
Ein Besuch beim „Wilden Käser“
- Besuch der Schaukäserei "Wilder Käser" in Kirchdorf.
- Foto: Steinbichler
- hochgeladen von Josef Wind
Der Pensionistenverband, Ortsgruppe Hallein, unternahm unter der Leitung von Willy Steinbichler eine „Käsereise“ ins tirolerische Kirchdorf.
HALLEIN. Ziel war die Schaukäserei „Wilder Käser“. Original Bernd verarbeitet hier nach alter Tradition verschiedene Käsespezialitäten. Frische Heumilch und viel Liebe stecken in seinen preisgekrönten Charakter-Käse. Pro Tag werden hier und 1200 Liter Heumilch zu 700 köstlichen Käselaibe verarbeitet. Im 400 Quadratmeter großen Schauraum erfuhren die jung gebliebenen Halleinerinnen und Halleiner alles über Käse in Wort und Bild. Im Alpengasthof Griesneralm im Kaiserbachtal gab es zu Mittag eine entsprechende Stärkung, ehe es in Ruhpolding zur Kaffeepause bei der „Windbeutelgräfin“ ging. Es war nicht nur eine informative, sondern auch eine besondere Geschmacks-Reise“, so Willy Steinbichler.
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