Ein Kochkurs bei Andreas Döllerer
- Andreas Döllerers Fenchel im Gletscherschliff gebacken mit Gletschereis und Salzburger Kaviar von Walter Grüll.
- Foto: Petr Blaha
- hochgeladen von Theresa Kaserer-Peuker
Lernen Sie von einem der Besten: dem "Koch des Jahres 2010" von Gault Millau
GOLLING (tres). Kochen, Schauen, Zuhören, Plaudern, Essen und Trinken. Bei einem Kochkurs mit Andreas Döllerer ist für jeden Geschmack das Passende dabei.
Seit 2004 arbeitet Andreas Döllerer im eigenen Betriebin Golling als Küchenchef daran, seine „Cuisine Alpine“ zu perfektionieren und weiterzuentwickeln. Er gilt als kreativer Star unter Österreichs Köchen, war 2007 Aufsteiger des Jahres, erhielt 2008 die „Tropheé Gourmet“ für kreative Küche.
Döllerers Genießerrestaurant wird aktuell mit 18 Punkten im Gault Millau bewertet und ist somit eines der zehn besten Österreichs.
Kochen Sie "Cuisine Alpine"!
Der Starkoch lüftet für Sie die kleinen und großen Geheimnisse seiner Haubenküche "Cuisine Alpine" und verrät Ihnen viele nützliche Tipps und Tricks wie aus seinen regionalen Spitzenprodukten kulinarische Köstlichkeiten werden.
Ein Kochkurs bei Andreas Döllerer (max. 15 Personen möglich) kostet 250 Euro und beinhaltet ein sechs-gängiges Menü, glasweise Weinbegleitung, Kaffee und Mineralwasser, einen Rezeptnachweis sowie Kostproben während des Kochens.
Die nächsten Termine
Die nächsten Kochkurse: am 9. März 2016 ein "Osterkochkurs - Zubereitung eines Ostermenüs mit Bluntaufischen, Tauernlamm & Kitz" und und am 6. April 2016 "Frühlingserwachen - Alles rund um Spargel, Bärlauch, Kräuter, usw.". Info: www.doellerer.at.
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