Carl schlägt sich selbst

Beiträge zum Thema Carl schlägt sich selbst

Der Sous-Chef will es noch einmal wissen: André Schlomann (Mitte) fordert vier Hobbyköche zum Küchenkampf im Carl auf. | Foto: Matthias Kappel

Rache schmeckt süß ... oder salzig

Das Restaurant Carl rüstet sich für den nächsten Kulinarik-Wettstreit. Kaum ist die Premiere des Küchenkampfes im Restaurant Carl, an dem das gesamte Team rund um Haubenkoch Philipp Haiges teilgenommen hat, über die Bühne gegangen, wartet bereits die nächste Aktion. Während die interne Hackordnung nach dem Sieg von Sous-Chef André Schlomann feststeht, sollen jetzt weitere Köche, die vielleicht nicht Tag für Tag berufsmäßig am Herd stehen, gegen den gebürtigen Deutschen in den kulinarischen Ring...

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Küchen-Triumph: A. Schlomann siegte in der Küche. | Foto: Matthias Kappel
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Das Carl schlägt sich selbst: Sous-Chef trägt Sieg davon

Selchzunge vom Zotter Lamm, Winter-Kabeljau, Ente aus der Südsteiermark, knuspriger Seeteufel kombiniert mit Kalbsbacke und Kalbsbries: Was sich wie das Who is Who der feinen Küche liest, war Gegenstand eines kulinarischen Wettkampfes auf Top-Niveau. Die gesamte Restaurant Carl-Mannschaft, bestehend aus Chef Philipp Haiges, dem Küchenchef Thomas Galler, dem Sous-Chef André Schlomann, Entremétier Andreas Hamler und Pâtissière Anja Petschauer kochte um die Gunst des Publikums. Am Ende setze sich...

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Wer ist der beste Koch im Carl? Philipp Haiges (l.) tritt im März gegen seine Mitarbeiter Thomas Galler (M.) und Andreas Hamler an. | Foto: Jorj Konstantinov
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Das gabs noch nie: Ein Lokal schlägt sich selbst

Das Küchenteam des Restaurants Carl ermittelt in einem Kulinarik-Wettkampf den besten Koch. Kochduelle kennt der geneigte Fernsehzuseher durch zahlreiche deutsche TV-Shows zur Genüge. In Graz geht das Restaurant Carl jetzt eigene Wege und lädt zu einem kulinarischen Wettkampf der ganz besonderen Art, wie er in der Murmetropole wohl noch nie stattgefunden hat. Unter dem Motto "Das Carl schlägt sich selbst" wird das Zweihauben-Restaurant am 22. März zur kulinarischen Spielwiese. Jeder gegen jeden...

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