ichkoche.at-Kochstudio

Wir machen Kochen im wahrsten Sinne des Wortes zur Wissenschaft und nehmen die Vorgänge in der Küche genauer unter die Lupe. Gemeinsam mit dem Lebensmittelsensoriker Prof. Klaus Dürrschmid von der BOKU Wien und dem Chefkoch der ichkoche.at-Kochschule widmen wir uns auf unterhaltsame Weise kuriosen, interessanten und überraschenden Fragen rund ums Kochen und Essen. Während der Zubereitung unseres Menüs darf gefragt, probiert und gestaunt werden. Wann: 25.06.2017 16:00:00 bis 25.06.2017, 20:00:00...

Karin Kraml, vormals Resetarits, im Koch-Talk über ihr zweites Lokal „EastEnd“, ihre fünf Kinder und ihre 100 Kochbücher. „Ich lasse mir kein X mehr für ein U vormachen“, meint Karin Kraml, vormals Resetarits, resolut. Die 53-Jährige unternimmt mit ihrem „EastEnd“ nach einem Ausflug in die Europapolitik ihren zweiten Anlauf als Restaurant-Chefin. „Um das erste Lokal konnte ich mich damals ja nie richtig kümmern, weil ich 2004 nach Brüssel musste.“ Der Unterschied zu damals: Professionelle Köche...

Beim Koch-Talk mit Tricky Niki wird aufgekocht „wie bei der Mama“ – nämlich Erdbeerknödel. Kein Alkohol, keine Zigaretten, Fastfood nur in Ausnahmefällen: Entertainer Tricky Niki setzt auf gesunden Lifestyle. Das einzige Laster des 39-Jährigen: „Erdbeerknödel – am besten so wie damals bei der Mama.“ Viermal Zauberstaatsmeister Frisch aufgekocht wird beim Liesinger allerdings höchst selten: „Ich bin kein großer Koch, aber Salat mit Putenstreifen kann ich perfekt.“ Den Kochlöffel schwingt...

Die Moderatoren-Legende tischt gemeinsam mit bz-Chefin vom Dienst Andrea Hörtenhuber brasilianisch auf. „Ihre Teigtaschen sind perfekt, meine haben Charakter“, setzt Ex-Sportmoderator Hans Huber beim Koch-Talk auf die volle Charmeoffensive. Ebenso charmant reagiert er, wenn man ihn nach Pannen in seiner 43-jährigen ORF-Karriere fragt: „Die habe ich Gott sei Dank alle erfolgreich verdrängt“, so Huber, der seit 2009 in Pension ist. „Verstecktes“ Kochtalent Nur einmal hat sich der studierte...