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Kleine Kostprobe gefällig?

  • 17. Juli 2013, 08:07 Uhr
  • 14
Waldviertler Mohnnudeln: Zutaten: 1/2 kg am Vortag gekochte mehlige Erdäpfel fein zerdrücken mit 1/4 kg griffigem Mehl, 30 g Butter, einer Prise Salz und 1 Ei zu einem Teig verkneten. Daraus Nudeln formen und zirka 10 Minute langsam kochen lassen. Nudeln abseihen. in zerlassener Butter, Zucker, etwas Vanillezucker, einem Schuss Rum und mit genügend geriebenen Graumohn schwenken und mit Zucker bestreuen. Guten Appetit!
  • Waldviertler Mohnnudeln: Zutaten: 1/2 kg am Vortag gekochte mehlige Erdäpfel fein zerdrücken mit 1/4 kg griffigem Mehl, 30 g Butter, einer Prise Salz und 1 Ei zu einem Teig verkneten. Daraus Nudeln formen und zirka 10 Minute langsam kochen lassen. Nudeln abseihen. in zerlassener Butter, Zucker, etwas Vanillezucker, einem Schuss Rum und mit genügend geriebenen Graumohn schwenken und mit Zucker bestreuen. Guten Appetit!
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