Ökumenisches Männerkochen - Österreich trifft Syrien
- Die Veranstaltung wurde so zahlreich wie noch nie besucht.
- hochgeladen von Veronika Mair
GALLNEUKIRCHEN. Beim nun schon traditionellen ökumenischen Männerkochen sorgten 30 österreichische und syrische Köche für das leibliche Wohl der Gäste. Die 300 Portionen waren schon kurz nach 12 Uhr ausverkauft. Dass es den Leuten geschmeckt hat, merkte man neben den vielen lobenden Worten auch daran, dass alle Teller leergegessen wurden. Sehen lassen kann sich auch der Reinerlös der Veranstaltung von etwas über 1.000 Euro, der für Flüchtlingsprojekte in der Region gespendet wird.
Zwei syrische Köche berieten die beiden Chefköche Hans-Peter Schlachter und Christoph Schiemer und zauberten authentische Gerichte auf den Tisch. Einer der beiden, Omar, war in seiner Heimat selbst Wirt und konnte sein fachkundiges Wissen einbringen. Es bleibt zu hoffen, dass er seinen Wunsch, ein Restaurant mit syrischen Spezialitäten auch hier in Oberösterreich aufzumachen, tatsächlich umsetzen kann.
Nachdem die Pfarre Gallneukirchen jüngst „Klimabündnis-Pfarre“ wurde, war das „Männerkochen“ gleichzeitig auch das erste „Green Event“ der Pfarre und wurde dafür auch vom Klimabündnis und Land OÖ finanziell unterstützt. Daher kamen die Zutaten Großteils aus regionaler und biologischer Produktion, Reis und andere Produkte des Südens aus fairem Handel, es wurde kein Wegwerfgeschirr verwendet und Müll säuberlich getrennt. Zudem kamen viele Besucher klimaschonend zu Fuß, mit dem Fahrrad oder in Fahrgemeinschaften.
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