Offener Brief von Wirt

"Ist es notwendig Kellnerinnen anzuschreien?"

In einem offenen Brief wendet sich der Kärntner Gastronom Julian Kramer an die Öffentlichkeit. Grund: Gäste, deren Benehmen teils zu wünschen übrig lässt. 

TREFFEN. Der Gegendtalerhof ist ein beliebtes Landgasthaus in der Marktgemeinde Treffen. Nun wendet sich Wirt Julian Kramer an die Öffentlichkeit. Denn: Mit dem einen oder anderen Gast gibt es offenbar Krach wegen der Öffnungszeiten. Zur Erklärung: Der Gegendtalerhof schließt am Montag, Donnerstag, Freitag und Samstag um 21.30 Uhr. Eine bewusste Entscheidung um den Mitarbeitern Freizeit zu gönnen. Julian Kramer auf Facebook: "Wir sind ein Landgasthof, kein Nachtlokal." Und: "Die letzte Runde gibt es zwischen 21:00 und 21:15." 

Notwendig Kellnerinnen anzuschreien?

Genau hierin sieht der eine oder andere Gast offenbar ein Problem, was zu Diskussionen mit dem Gastropersonal des Gegendtalerhofes führt. Kramer: "Ist es notwendig deswegen Kellnerinnen anzuschreien? Nein. Ist es zielführend darüber zu diskutieren? Nein. Bringt es vielleicht was, alle 4 Tage darüber zu diskutieren, grantig zu werden und seinen Frust abzulassen? Nein."

"Das ist für unsere Mitarbeiter Arbeit"

Die Öffnungszeiten wurden vom Gegendtalerhof deshalb so gewählt, um den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Freizeit zu ermöglichen. Kramer in seinem Offenen Brief weiter: "Das, was für unsere Gäste Freizeit ist und Entspannung, und Wohlbefinden und Spaß - ist für den Mitarbeiter tatsächlich Arbeit. Und garnicht mal so wenig. Jedem Mitarbeiter ist seine Freizeit vergönnt und  keiner von ihnen ist dazu verpflichtet seine Freizeit mit regelmäßigen Überstunden in Form von 'Thekengeschäft' nach Sperrstunde zu verbringen."

Offener Brief

Den ganzen Brief gibt es hier zum Nachlesen: