Glücksbringer zum Vernaschen
- hochgeladen von Martina Winkler
Schnell gemacht und schmecken saugut: Topfenschweine für Silvester
Alle Zutaten sollten vor dem Verarbeiten Zimmertemperatur haben.
Zutatenliste für die Glücksschweine
Sie benötigen für 6 Schweine:
1 Pkg. fertigen Blätterteig,
1 Ei,
1 TL Butter,
125 g Topfen,
1 Pkg. Vanillezucker,
1 EL Staubzucker,
Rosinen,
je 1 Glas mit 8 und 5 cm Durchmesser zum Ausstechen für Kopf und Rüssel.
Backrohr auf 200° vorheizen.
1. Schritt: Teig ausstechen
12 Kreise mit 8 cm Durchmesser und 6 Rüssel mit 5 cm Durchmesser ausstechen. Bei den Rüsseln noch kleine Löcher zusätzlich ausstechen (Abb.2).
Aus den Resten kleine Dreiecke für die Ohren zuschneiden.
Schritt 2: Fülle
Topfen, Zucker, Butter und Rosinen vermischen und je einen Esslöffel auf 6 große Teigkreise geben. Mit den restlichen 6 Kreisen abdecken und den Rand gut verschließen.
Schritt 3: Jetzt wirds schweinisch
Die gefüllten Kreise mit Ei bestreichen, Rüssel, Ohren und Rosinenaugen aufkleben. Im vorgeheizten Backrohr für ca. 15 Minuten backen.
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