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Prüfungen Käsekenner an der KTS

6. Juni 2018, 07:38 Uhr

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hochgeladen von Sonja Schusteritsch

Käsekenner Österreich – 55 Prüflinge treten an und stellen sich einer hochkarätigen Prüfungskommission – Wolfgang Kavalar (Marketingleiter der Kärntner Milch) , Beatrix Frenzl (Käsesommeliere St. Johann in Tirol), Gerald Glinik (Wifi Kärnten), Käsesommelier des Jahres Fritz Philipp, Käsesommeliere Silke Maderthaner, Käsesommelier Werner Reinsberger und FV Josef Trieb. Die Themenstellungen lauteten: Aufbau eines Käsewagens, Präsentation und Anrichten eines Käsetellers, Getränkeempfehlung, Philosophie der Milchwirtschaft in Kärnten und Slow Food Gedanken

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