Landesbrotprämierung
Demlgut aus Buchkirchen mit Gold ausgezeichnet
- Klassisches Bauernbrot ist immer ein Genuss und ein Klassiker unter den bäuerlichen Broten.
- Foto: LK OÖ
- hochgeladen von Nadine Jakaubek
Bei der neunten Landesbrotprämierung der Landwirtschaftskammer OÖ (LK) wurden 60 Brote ganz genau geprüft.
BUCHKIRCHEN. Bauernbrot, Dinkelbrot und Co.: Im Zweijahres-Rhythmus findet die Landesbrotprämierung der Landwirtschaftskammer OÖ (LK) statt. An der neunten nahmen heuer 19 bäuerliche Brotproduzenten teil. Dabei wurden 60 Brote ganz genau geprüft. 54 davon wurden mit Gold (25), Silber (17) oder Bronze (12) prämiert. „Die Prämierungsergebnisse sprechen für die hohe Qualität der bäuerlichen Brotvermarkter. Es ist nicht selbstverständlich, sein Brot von einer hochkarätigen Jury nach über 70 Einzelkriterien prüfen zu lassen und aus meiner Sicht gehört auch Mut dazu, sich mit seinem Produkt einer solchen Prüfung zu stellen“, so Karl Grabmayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer OÖ.
Sieger aus Buchkirchen
Eingereicht wurden die Brote in folgenden sechs Kategorien: Klassisches Bauernbrot, Vollkornbrot, Brot mit Ölsaaten, Dinkelbrot, Sonderbrote und Brote mit Innovationscharakter, feine Hefeteig- und Fettbackwaren. Leonhard Grabmair vom Demlgut erhielt Gold in den Kategorien klassisches Bauernbrot, Brote mit Ölsaaten, Sonderbrote und Brote mit Innovationscharakter sowie Gold und Silber für Feine Hefeteig- und Fettbackwaren.
Mehr Infos und weitere Gewinner finden Sie unter ooe.lko.at.
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