"Resselpark"
Neues Lokal will Tradition und modernes Ambiente vereinen
- Beim neuen Café-Restaurant "Resselpark" laufen die Arbeiten aktuell auf Hochtouren.
- Foto: Fabian Franz/MeinBezirk
- hochgeladen von Fabian Franz
Das bekannte Café-Restaurant "Resselpark" will zwei Welten vereinen. Traditionelle Wiener Küche soll hier in Kürze auf ein modernes Ambiente treffen.
WIEN/WIEDEN/INNERE STADT. In bester Lage mitten im Resselpark soll noch im Frühling ein neues gastronomisches Highlight entstehen. Künftig will das traditionsreiche Café-Restaurant "Resselpark" hier Wiener Tradition und ein modernes Design auf einzigartige Weise vereinen, wie Inhaber Daniel Trattner gegenüber MeinBezirk verrät.
Das Restaurant, das im Mai seine Pforten öffnen soll, will dafür auf eine Mischung aus bewährter Wiener Küche und zeitgemäßem Ambiente setzen.
Wiener Küche
Das kulinarische Herzstück bildet nach wie vor die traditionelle Wiener Küche, wobei der Fokus weiterhin auf Knödelspezialitäten liegen wird. Die Speisekarte soll jedoch behutsam an das neue Design des Lokals selbst angepasst und leicht modernisiert werden – ohne dabei den Bezug zur Tradition zu verlieren, wie Trattner betont. Auch ein Mittagsmenü soll es in Zukunft wieder geben.
- Noch vor dem Sommer soll eröffnet werden.
- Foto: Fabian Franz/MeinBezirk
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Einen weiteren Fokus wird man auf die Bewirtung großer Gruppen legen. Hierfür bietet der großzügige Innenbereich Platz für 100 bis 120 Gäste, während der Außenbereich mit 170 Sitzplätzen zum Verweilen einlädt. "Rund um das Gebäude schaffen wir außerdem gemütliche Sitzkojen und private Nischen", erklärt der Inhaber.
Moderner Neubau
Architektonisch setzt man ganz auf einen modernen Neubau, der sich harmonisch in die Parklandschaft einfügen soll. Natürliche Materialien dominieren die Fassade, während im Innenbereich warme Holztöne für eine behagliche Atmosphäre sorgen sollen.
Auch ein besonderes Highlight verrät uns Trattner abschließend: Es wird eine Terrasse mit direktem Blick auf die Karlskirche geben. Diese kann dann für private Veranstaltungen mit bis zu 50 Stehplätzen gebucht werden.
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