Gourmetwelt trauert
Starkoch Reinhard Gerer mit 69 Jahren verstorben
Die Koch-Legende Reinhard Gerer verstarb mit 69 Jahren, nur wenige Tage vor seinem 70. Geburtstag. Er prägte maßgeblich die gehobene Gastronomie in Wien und war Lehrmeister zahlreicher heutiger Spitzenköche.
ÖSTERREICH/WIEN. Er war Wegbereiter vieler heimischer Spitzenköche und selbst legendärer 4-Hauben-Koch des Wiener Korso. Jetzt trauern seine Familie, seine Freunde und die gesamte österreichische Spitzengastronomie um ihn. Reinhard Gerer starb Mittwochabend, 5. April, mit 69 Jahren.
Der gebürtige Steirer legte eine Karriere hin wie kaum ein Zweiter. Nach seiner Lehre zum Koch verdiente er sich seine Sporen unter Paul Bocuse, Heinz Winkler und Eckart Witzigmann. Mit nur 28 Jahren wurde Gerer 1981 als Chef de Cuisine im "Le Pialée" in Wien zum jüngsten Haubenkoch Österreichs.
Erstmals 4-Hauben in Österreich
Sein 1981 eröffnetes Restaurant "Korso" ebenfalls in Wien erhielt als erstes Restaurant des Landes die Bewertung von vier Hauben im "Gault&Millau". Außerdem wurde das "Korso" 21 Jahre lang mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Gerer war Lehrmeister vieler bekannter Spitzenköche. Zu seinen Schülern zählten unter anderem Toni Mörwald, mit dem er viele Jahre lang dessen "Pallazzo" in Wien führte. Auch Christian Domschitz, Daniel Kellner und Christian Rach lernten das gehobene kulinarische Handwerk von ihm.
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