Feinschmeckerpass: Neuer Top-Partner in Zwettl (mit TV-Beitrag)

Mit dem WIRTShaus Hirsch delikatESSEN aus Groß Gerungs haben die Bezirksblätter dieses Jahr einen neuen Partner.

ZWETTL/GROSS GERUNGS (bs). Der Feinschmeckerpass ist wieder da und kann ab sofort wieder im Bezirksblätter Büro am Neuen Markt in Zwettl (Telefon 02822/54075) zum Preis von 69 Euro bezogen werden. Mit dabei sind auch dieses Jahr wieder vier Top-Restaurants im Bezirk, in denen Sie jeweils mit einem dreigängigen Feinschmeckermenü im Wert von 30 Euro kulinarisch verwöhnt werden.
Neu mit dabei ist dieses Jahr das WIRTShaus Hirsch delikatESSEN in der Zwettler Straße in Groß Gerungs. Wir haben die Wirtsleute Rudi Hirsch und Renate Stadlhofer mit der Bezirksblätter-TV-Kamera besucht und zum Interview gebeten.

BEZIRKSBLÄTTER: Seit wann seid ihr wieder vor Ort in Groß Gerungs und warum habt ihr euch zu diesem Schritt entschlossen?
RUDI HIRSCH: "Die Renate, meine Partnerin und ich haben eine neue berufliche Herausforderung gesucht und mit 1. September 2016 hier wieder eröffnet. Hierbei handelt es sich um mein Elternhaus, welches davor sechs Jahre geschlossen war. Wir haben das Haus renoviert und als zweites Standbein eine Delikatessenmanufaktur aufgemacht."

Ihr seid nun dieses Jahr neu beim Bezirksblätter Feinschmeckerpass dabei. Warum habt ihr unsere Anfrage so schnell positiv beantwortet?
"Es war für uns eine große Ehre, dass wir gefragt wurden. Außerdem habe ich schon mit einem ähnlichen Projekt in der Steiermark positive Erfahrungen gemacht. Wir wollten hier auch deshalb unbedingt dabei sein, weil wir dadurch wieder neue Kunden lukrieren und zusätzliche Gäste kulinarisch verwöhnen können."

"Regionales" ist euer Credo – ihr stellt eure Chutneys und Co aus regionalen Rohstoffen her. Im Keller lagern etwa derzeit noch einige Kilo Kürbis. Wie genau lebt ihr eure Einstellung?
"Für uns ist das wirklich sehr wichtig. Wir arbeiten nur mit Produkten aus der Region. Ganz speziell ist uns das bei unseren Delikatessen, der Glaskonserfenmanufaktur, wo wir seit kurzem auch das Gütesiegel 'Gutes aus meiner Region Waldviertel' tragen, ein Herzensanliegen."

Zur Sache:
Rudi Hirsch und Renate Stadlhofer wurden jüngst zum Aufsteiger des Jahres 2019 im Wirtshausführer gekürt. Zudem wurden sie mit 12,5 Punkten in den Gault Millau Führer 2019 aufgenommen.

WIRTShaus Hirsch delikatESSEN
Rudolf Hirsch und Renate Stadlhofer
Zwettler Straße 28
3920 Groß Gerungs
T: 0676 566 66 73
E-Mail: rudi@wirtshaushirsch.at

Alle weiteren Informationen finden Sie auf meinbezirk.at/feinschmeckerpass