Herkunft

LINZ. Am Mittwoch, 11. Mai, findet auf der Landwirtschaftskammer von 10 bis 13 Uhr eine Infoveranstaltung zum Thema "Unser Essen: Wissen wo's herkommt" statt. Laut Umfragen wollen 85 Prozent der Konsumenten über die Herkunft der Lebensmittel Bescheid wissen. Vor allem dort, wo es sich die Menschen nicht aussuchen können, was sie auf den Teller bekommen, also in Kantinen, Mensen, Schulen, Kindergärten, Krankenhäusern oder Kasernen, haben sie das Recht zu wissen, woher das Fleisch oder die Eier...

Warum der gerade Osterhase die Ostereier versteckt? Dazu gibt es verschiedene Erklärungen. BGLD. Innerhalb des Osterbrauchtums ist der Osterhase das Symboltier schlechthin. Es gibt mehrere Theorien, warum gerade Meister Lampe die Ostereier bringt. Nicht zuletzt seine Fruchtbarkeit und sein typisches Verhalten zu Frühlingsbeginn machten ihn zum Spezialisten fürs Eierverstecken. Schon in der Antike galt der Hase als Symbol für Fruchtbarkeit. Wie entstand der Osterhase? Über die Herkunft des...

Heringsschmaus ist am Aschermittwoch das traditionelle Essen vieler Österreicher. Greenpeace hat rechtzeitig zu diesem Anlass einen Nachhaltigkeitstest vom Hering-Angebot großer österreichischer Supermarktketten durchgeführt. ÖSTERREICH. Von den acht untersuchten Supermärkten erhielt kein einziger die Auszeichnung "hervorragend". Zwei Handelsketten wurden mit "gut" bewertet. Auf Platz eins in ihrem nachhaltigen Hering-Angebot ist die österreichische Supermarktkette MPreis mit 72 von 100 zu...

„Mit 1. April 2015 wurde die verpflichtende Herkunftskennzeichnung für Frischfleisch, die bisher nur für Rindfleisch galt, deutlich ausgedehnt. Die Herkunftsangabe muss seit diesem Datum auch bei verpacktem, unverarbeitetem (frisch gekühltem und tiefgekühltem) Schweine-, Geflügel-, Schaf- und Ziegenfleisch verpflichtend auf der Verpackung aufscheinen. Die deutlich ersichtlichen Herkunftsangaben zeigen, woher das Frischfleisch kommt und sollen den Konsumenten Klarheit, Sicherheit und natürlich...

Das Schicksal von 10.000 St. Pöltnern: Franz Schaden erinnert sich an die Vertreibungen vor 70 Jahren. ST. PÖLTEN (jg). Als erfahrener Alpinist nahm er sogar an einer Erstbegehung in Südamerika teil – Franz Schaden ist ein gestandener Mann. Trotzdem verschlägt es dem heute 75-Jährigen die Stimme, wenn er sich zum Teil mit Tränen in den Augen an die Geschehnisse vor 70 Jahren zurückerinnert. "Die Tschechen wollten vollendete Tatsachen schaffen", sagt der St. Pöltner, "dass die Deutschen außer...

An diesem speziellen Tag sollten wir unseren Mamas viel Zeit und Aufmerksamkeit widmen. Als Begründerin des heutigen Muttertags gilt die Methodis-tin Anna Marie Jarvis, die Tochter der Frauenrechtlerin Ann Reeves Jarvis. Nach dem Tod der Mutter, die bereits 1858 die Vereinigung "Mother’s Work Days" ins Leben gerufen hatte, um Frauen eine Plattform zum Austausch zu bieten, war es ihr ein Anliegen, das Werk ihrer Mutter in Erinnerung zu halten. Zu Ehren der Mutter wurde daher in der...

Kinder und Jugendliche kommen bei den Zirler Pfadfindern voll auf Ihre Rechnung ZIRL. Spannend, unterhaltend und informativ geht es bei den Zirler Pfadfindern zu. Der Verein in Zirl, der auch dem Tiroler Landesverband sowie den Pfadfinder und Pfadfinderinnen Österreichs (PPÖ) angehört, zählt an die 60 Kinder, 13 ehrenamtliche Mitarbeiter stehen für die Betreuung zur Verfügung. "Wir Pfadfinder stärken den Gruppenzusammenhalt und Selbstständigkeit wird gefördert und auch gefordert", so Christine...

Dieser Tage eröffnet der erfolgreiche Gastronom ein neues Lokal, in dem der Hamburger neu erfunden wird. ST. PÖLTEN/WIEN (red). Eigentlich begann alles mit zwei glücklichen Zufällen. Vor drei Jahren musste sich der erfolgreiche Gastronom Georg Loichtl für ein Konzept im Rahmen des Sommerfestivals am Rathausplatz in St. Pölten entscheiden. Der Zweite war ein Besuch bei einem Freund der gerade seinen zweiten Systemgastronomiestandort eröffnete. Die Begeisterung für Burger und...

Einmal etwas zur Herkunft des Wortes Kalender: Es kommt vom lateinischen "calendarium", das nun wieder nichts anderes war, als eine Auflistung aller "Kalendae" - das waren in der Antike die jeweils ersten Tage des Monats, und die wurden öffentlich ausgerufen (calendae kommt grammatikalisch vom Verb calare und bedeutet "es ist zu rufend"). Es waren die Fälligkeitstsage für Zahlungen (und das ist der Erste des Monats ja auch heute noch). Der zweite wichtige Tag jeden Römischen Monats war der 15....

SIMBACH (gei). Wer mehr über die Namen der Straßen, Wege und Plätze in der Innstadt wissen will, kann ab sofort in einem neu erschienenen Buch mehr darüber erfahren. 1000 Exemplare wurden gedruckt und kürzlich der Öffentlichkeit präsentiert. Insgesamt gibt es auf 104 Seiten viel Wissenswertes über 44 Persönlichkeiten der Stadt und die entsprechenden Hintergrundinformationen zu erfahren. So ist neben den beiden Heimatchronisten Jakob Groß und Karl Schaefler auch viel über die ehemaligen...

Vor allem Billig-Schweine aus Deutschland überschwemmen den Markt Über den heimischen Fleischkorb herrscht Uneinigkeit. Theoretisch könnte rund die Hälfte des Inlandverbrauches ausländischer Herkunft sein. OÖ (das). Geht man nach den offiziellen Daten der Statistik Austria, hat Österreich beim Schweinefleisch einen Eigenversorgungsgrad von 106 Prozent bei Rind und Kalb liegt dieser sogar bei 142 Prozent. Österreich produziert also mehr heimisches Schweine- und Rindfleisch, als wir selbst...

Fleisch, Brot, Eier, Kren, Selchwaren, Kernöl uvm. Die Direktvermarkter haben Hochsaison. In Zeiten globaler Krisen und nationaler Lebensmittelskandale rückt die Qualität aus nächster Nähe wieder ins Zentrum der Aufmerksamkeit. Es macht halt doch einen Unterschied, ob die Milch oder das Fleisch aus der Hand des Produzenten ins Einkaufskörberl wandert oder anonymisiert aus dem Regal genommen wird. Selbst wenn das Fleisch vom „Hofstädter“ kommt, muss dahinter nicht unbedingt ein einzelner...

Die Tracht ist nicht nur schön anzuschauen, sondern definiert auch die Herkunft des Trägers. Kleider machen Leute, heißt es landläufig. Das gilt insbesondere für die Tracht. Für Trachtenkenner ist sie ein offenes Buch, aus dem viel über den Träger zu lesen ist. Herkunft, beruflich wie geografisch, aber auch gesellschaftliche Stellung sind in der Tracht definiert. Für die Region hat die Tracht einen hohen Stellenwert: Sie ist eine verbindende Klammer eines klar definierten Raumes und damit...