Heumilch

Die heimischen Produkte aus Heumilch enthalten viele wertvolle Omega 3-Fettsäuren. TENNENGAU (tres). Während die Grünfütterung in ganz Europa zurückgeht, setzen die österreichischen Heumilchbauern auf artgerechte Fütterung. Heumilchkühe ernähren sich im Sommer von Gräsern und Kräutern auf den heimischen Wiesen und Almen, im Winter kommt Heu oder Getreideschrot in den Trog. Silage ist strengstens verboten. Viele Omega-3-Fettsäuren Dass es sich bei der Heumilchwirtschaft um die ursprünglichste...

34 Bauern aus der Region liefern ihre Milch künftig nach Bayern anstatt zur Vöckla-Käserei. BEZIRK (sc). „Man hat vorher nicht einmal mit uns gesprochen“, ärgert sich Josef Knoll, Obmann der Genossenschaft. „Unser Milchpreis ist österreichweit immer der beste oder zweitbeste.“ 34 der 266 Bauern, die Miteigentümer sind, haben ihren Liefer-Vertrag gekündigt. „Lauter Silobauern“, erklärt Siegfried Stockinger, Betriebsleiter der Vöckla-Käserei. Sie bekommen derzeit 40 Cent für einen Liter Milch....

Bäuerliche Betriebe für Futterqualität ausgezeichnet; am 1. Februar Heugala im KitzKongress. KITZBÜHEL/BEZIRK (niko). Bei der Rinderfachtagung zeichneten LK Präsident Josef Hechenberger, ÖAG GF-Stv. Reinhard Resch und Maschinenring-Landesobmann Hannes Haas 23 Tiroler Betriebe – fünf aus dem Bezirk Kitzbühel – für ihre optimale Grundfutterqualität aus. Durch gezielte Maßnahmen haben sie eine Verbesserung ihrer Heu- und Silagequalität erreicht. Im Zuge des Qualitätsprogrammes der...

Witterungsbedingungen spielten den Bauern in die Karten, hochqualitatives Heu konnte geerntet werden – Futter für die kommenden Wintermonate ist gesichert – Premium-Heu ist Grundlage für die hohe Qualität der Heumilch Die österreichischen Heumilchbauern ziehen eine positive Bilanz der heurigen Weide- und Heusaison. „Wir hatten den ganzen Sommer über hervorragende Wetterbedingungen, Regen- und Schönwetterperioden kamen immer zur rechten Zeit. Alle drei Mahden erfolgten genau zum richtigen...

FLACHGAU. Im Herzen von Wien präsentierte die Seekirchner Königin der Heumilchregion, Eva Stöllner, die Milchprodukte aus ihrem Reich vor Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich. Die eigens aufgebaute urige Alm besuchte auch LAbg. Resi Neuhofer aus straßwalchen.

BEZIRK, MÜHLVIERTEL. Bio-Heumilch ist die Krone der Qualitats-Milcherzeugung. Einige Bauern in der BioRegion Muhlviertel produzieren Bio-Heumilch und wollen jetzt die Vermarktung in geregelte Bahnen lenken. Derzeit wird Heumilch im Muhlviertel nicht getrennt gesammelt, sondern von den Molkereien gemeinsam mit der Biomilch von Erzeugern, die auch Silage als Futtermittel einsetzen, verarbeitet. „Da die Nachfrage fur Heumilch sowohl als Frischmilch als auch fur die Kaseproduktion standig steigt,...

EUGENDORF. Nach der ersten Mahd ist die Saison für die Bauern der ARGE Heumilch in vollem Gange. Rechtzeitig zum Almauftrieb bewerben sie ihre Produkte mit der Aktion "Essen ist fertig". So steht in Eugendorf ihr Logo mit Riesenbesteck in einer Wiese.

Unsere vier Top-Tipps der Woche KÖSSEN. Käse bestimmt das Leben im kulinarischen Sinn im Kaiserwinkl – gibt es doch fünf Sennereien, die ihre Milch überwiegend von Biobauern beziehen. Das wird gefeiert – beim 17. Kasfest in Kössen am Samstag, 1i. 5., ab 11 Uhr, im Dorfzentrum. TVB, Wirte, Bäuerinnen, Vereine und Sennereien arbeiten zusammen und präsentieren "käsige" Spezialitäten! Dazu gibt's viel Volksmusik (Klob'nstoana, Kzwoa, Seefire), Kinderprogramm uvm. bis 19 Uhr (bei jeder Witterung,...

Aktuellen Untersuchungsergebnissen zufolge beinhaltet Heumilch rund doppelt so viele Omega-3-Fettsäuren wie Standardmilch. BEZIRK (wey). Das Verhältnis von Omega 3- zu Omega-6-Fettsäuren ist optimal, daher kann Linolensäure im menschlichen Körper besser umgewandelt werden. Heumilch und Heumilchprodukte sind deswegen erste Wahl bei Milcherzeugnissen. Ein besonderer Tipp aus der Region sind die Schaf- und Ziegenmilchprodukte von Leeb Biomilch aus Schlierbach, www.leeb-milch.at.

(Hallein) Die Verunsicherung bei Eltern, Kindern und Pädagogen ist nach dem nicht nachvollziehbaren Vorgehen der Lebensmittel-Kontrollorgane und dem kurzfristigen "Verbot" der gesunden Jause groß. Im Rahmen von "Schmatzi-Essen mit allen Sinnen genießen" wird Landesrat Sepp Eisl die Kinder und Pädagogen auch zukünftig unterstützen und gemeinsam mit ihnen die gesunde Jause und heimische Produkte in die Kindergärten bringen. "Wir wollen, dass schon die Kleinsten wissen, wie eine Karotte schmeckt...

Neuigkeiten zur Tirol­Milch berichtete Obmann Stefan Lindner dem Heumilchverein. TIROL/BEZIRK (niko). Wie bereits berichtet, konnte Lindner (Oberndorf) bei der Generalversammlung des Heu- und Almmilchvereins Kitzbüheler Alpen über Neuigkeiten, Zahlen und Fakten rund um die TirolMilch und die Bergland Milch aufwarten. Obmann Hermann Huber bedankte sich bei dieser Gelegenheit für die gut funktionierende Zusammenarbeit mit dem Tiroler Milchverarbeiter. „Milch in Österreich, das sind 36.700...

130 Vereinsmitglieder produzieren hochwertige Heu- und Almmilch REITH/BEZIRK (niko). Eine positive Bilanz und einen Zukunftsausblick mit gemischten Gefühlen präsentierte Obmann Hermann Huber (Kitzbühel) bei der 2. Generalversammlung des Heu- und Almmilchvereins Kitzbüheler Alpen. Rund 130 bäuerliche Mitglieder umfasst der Verein, die „hartkäsetaugliche Milch“ produzieren und dafür derzeit rund 3,5 Cent Zuschlag von der TirolMilch erhalten. „Ich hoffe, die Tendenz geht nach oben“, so Huber. Die...

„Wilder Käser“ Bernd Widauer eröffnete seinen Betrieb in Gasteig In der modernen Schaukäserei produziert Bernd Widauer seit Anfang Mai seinen Alpenweichkäse und den Bergcamembert. Die offizielle Eröffnung war zu Pfingsten. GASTEIG (niko). Seit Anfang Mai läuft der Käsereibetrieb, vor Pfingsten wurde mit geladenen Gästen und am Sonntag offiziell Eröffnung mit Segnung gefeiert – die Schaukäserei mit Bauernladen von „Wilder Käser“ Bernd und Margit Widauer ist damit endgültig in Gasteig angekommen....