Heumilch

Unter der Patronanz von BMin Elisabeth Köstinger wurden bei den Heumeisterschaften 2019 im Congress Centrum Alpbach die besten Heuproduzenten in insgesamt sechs Kategorien prämiert – zwei Kategorien konnten Tiroler Heumilchbauern für sich entscheiden. Bei den Heumeisterschaften 2019 im Congress Centrum Alpbach wurde das beste Heu Österreichs ausgezeichnet. Eine hochkarätig besetzte Expertenjury bewertete knapp 600 Heuproben nach Kriterien wie Nährstoff-, Energie- und Mineralstoffgehalt sowie...

Und wieder ein Preis in der Bio-Heu-Region. Diesmal wurde Johann Klinger vom Rathmacherhof in Lochen mit der "Goldenen Birne" ausgezeichnet. Er produziert den besten Cider Österreichs. Ein neues fruchthaltiges unwiderstehliches Kultgetränk, mit leicht prickelnden Geschmack welches hervorragend als Aperetif passt. (Darüber gibt es nächste Woche einen eigenen Beitrag im Biodorf Magazin) Dazu hat unser Obmann der Nachhaltigkeitsministerin auch schon das neue Bio-Heumilcheis aus unserer Region...

Kein Büro, kein Budget, dafür aber ein Königreich und 240 Mitarbeiter. Das sagte der Obmann der Bio-Heu-Region anlässlich der Verleihung des Ehrenpreis der Leopold Kohr Akademie. Der Leopold Kohr Preis wird für soziale, kulturelle und ökonomische Projekte verliehen, die der Philosophie Leopold Kohrs entsprechen. Nach der Begrüßung durch Susanna Vötter Dankl und dem Entdecker von Leopold Kohr Professor Alfred Winter folgte die Festrede durch Prf. Dr. Niko Paech dem Leopold Kohr Preisträger 2016...

Der Hof von Olga und Markus Voglauer ist jüngstes Mitglied der ARGE Heumilch – gesetzt wird auf natürliche Wirtschaftsweise und biologischen Landbau. LUDMANNSDORF. Olga und Markus Voglauer vom Biohof Kumer haben ihr eigenes Hofmotto: "Logisch landwirtschaften". "Dies bedeutet nichts anderes als, dass all unser Tun mit einfachen Worten erklärbar sein muss. Und Weidehaltung und Heumilch sind ganz einfach zu erklären", erzählen die beiden.  Auf dem Biohof Kumer leben derzeit 15 Jersey-Kühe. Von...

Am 8. September findet wieder das Bio-Bergbauernfest in der Altstadt statt. HALL. BIO vom BERG und das Stadtmarketing laden am 8. September 2018 bereits zum 16. Mal in die malerische Haller Altstadt. Das traditionelle Bio-Bergbauernfest steht im Zeichen gelebter Regionalität, es ist eines der schönsten Bio- und Familienfeste Westösterreichs und über die Grenzen des Landes hinaus bekannt und beliebt. »Bio-Berglandwirtschaft - Wertvoll für Mensch und Tier« – Dieses Motto zieht sich durch den...

EIFERDING (patr). Leicht bergan über dem Schloss Wildshut, dörrt die Mutter Zwetschken im Schatten der Blumenlaube und es duftet nach frischem Heu. Auf dem Familienbetrieb der Erbschwendtners leben drei Generationen miteinander: Sohn Matthias ist Landmaschinentechniker, hat seine Tüftlernase von seinem Hochburger Opa und Tochter Sophia ist Bürokauffrau. Beide helfen tatkräftig am Betrieb mit. "Warum es so gut funktioniert? Unser Grundsatz: Respekt mit Mensch und Natur. Unsere Eltern waren immer...

Beim Servus Heumilch-Picknick in der Garten Tulln fanden sich letztes Wochenende zahlreiche Liebhaber regionaler Schmankerln ein. TULLN (pa). Auf einer Picknickdecke auf der grünen Wiese Heumilch-Käsespezialitäten und weitere regionale Schmankerln aus einem reichhaltig bestückten Picknickkorb genießen – das konnten letzten Sonntag unzählige Besucher des Servus Heumilch-Picknicks in der Garten Tulln. Außerdem erwartete Jung und Alt ein attraktives Rahmenprogramm wie eine Heumilch-Käseschule, in...

Heumilch-Produkte sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren Ausschlaggebend für die besondere Qualität und den Geschmack von sogenannter "Heumilch" ist der Pflanzenreichtum auf Österreichs Wiesen, Weiden und Almen. Dieses naturbelassene Futter ist die Grundlage für die "Heumilch", die als regionale Spezialität mit einem EU-Gütesiegel zertifiziert ist. "Heumilch" schmeckt etwas süßer und daher Kindern besonders gut. Im Winter werden die Tiere mit Heu versorgt und erhalten als Ergänzung...

TIROL. Während Fleisch, Fisch und auch Gemüse schon häufig am Grillrost landen, ist eine weitere Zutat noch eher unüblich: Käse. Für alle Grillfans bietet das neue Heumilch-Rezeptheft mit dem Titel „Heumilchkäse zum Dahinschmelzen“ viele Rezeptideen, wie Käse am Grill zubereitet werden kann. Welcher Käse schmilzt bei welcher Temperatur? Was muss beim Schmelzen beachtet werden? Und wie geht man es richtig an, damit er den Grillrost nicht verklebt? Im bereits achten Rezeptheft der ARGE Heumilch...

Heumilchkäse zählt zu den besten Käsespezialitäten weltweit. Das bestätigen laufende Erfolge bei Qualitätswettbewerben. Der aktuelle Grund zur Freude: 26 Auszeichnungen bei den 30. World Cheese Awards in London. BEZIRK (red). „Wir sind stolz auf diesen Erfolg und gratulieren unseren ausgezeichneten Mitgliedsbetrieben“, sagt Andreas Geisler, Koordinator der ARGE Heumilch. „Schließlich handelt es sich bei den Käseweltmeisterschaften um einen der größten und bedeutendsten Qualitätswettbewerbe...

Kauf Kärntnerisch: Olga und Markus Voglauer leben mit 15 Milchkühen vor, wie man eine Nische optimal besetzt. LUDMANNSDORF (vp). Auf Heu setzen in Kärnten nur wenige Milchbauern. Olga und Markus Voglauer haben sich bewusst für diese Nische mit der höchsten Qualität entschieden. "Wir haben 2010 den Milchbetrieb meiner Eltern übernommen. Wir mussten den Hof erneuern und haben uns viel darüber informiert, was man anders machen kann - auch über die Grenzen Kärntens hinweg", so Olga Voglauer. Die...

HENNDORF/WIEN (buk). Seine Produktpalette hat der Henndorfer Käsespezialist Woerle am Stand der ARGE-Heumilch im Wiener Augarten präsentiert. Darunter waren neben der jüngsten Heumilch-Kreation "Heubauer" auch Klassiker wie Emmentaler – wo Woerle Österreich-Marktführer ist –, Bergkäse, Mondseer, Bauernkäse und Heumond vertreten. "Durch die enge Zusammenarbeit mit den Bauern kommen wir nicht nur unserer regionalen Verantwortung nach, sondern bieten unseren Kunden auch die Sicherheit über die...

Die Weidesaison hat wieder begonnen. Es ist immer wieder eine große Freude die Kühe so glücklich auf der frischen Weide zu sehen. Hier ein Querschnitt durch die Bio-Heu-Region, welche 240 Biobetriebe in 27 Gemeinden vereint. Daraus produzieren die Kühe dann beste Bio-Heumilch. Wo: Mu00fchlbacher, Kreised 1, 5165 Berndorf bei Salzburg auf Karte anzeigen

Im März 2016 waren in den Bezirksblättern Flachgau Nord und Flachgau Süd viele spannenden Berichte zu lesen - einen Auszug finden Sie anbei: Kaserne stand für 27 Mio. Euro zum Verkauf Die Gemeinde ging gegen Kasernen-Verkauf auf die Barrikaden. Zukunft des Geländes ist offen. Foto: SIVBEG WALS-SIEZENHEIM (buk). Mit einem Mindestverkaufspreis von 27,1 Millionen Euro ist im März die 112.000 Quadratmeter große Teilfläche Süd der Schwarzenbergkaserne zum Verkauf gestanden – gegen den Willen des...

Die Henndorfer Privatkäserei Woerle hat den "Heumilch-Spitz" ganz neu in den Regalen. Es gibt ihn in zwei Sorten: mild-fein und würzigen. Der 150 Gramm schwere keilförmige Käse ist, so wie alle Produkte des Familienunternehmes, aus tagesfrischer, silo- und gentechnikfreier Heumilch von ausgesuchten Bauernhöfen der Region hergestellt und das schmeckt man.

Die Zillertaler Heumilch Sennerei und das Hotel Haidachhof in Fügen sind ein Vorzeigebeispiel für jahrelange perfekte Zusammenarbeit. Auch diesen Sommer besuchen Spitzenvertreter der Landwirtschaftskammer im Rahmen ihrer Bezirkstour verschiedenste Betriebe in ganz Tirol. Der Fokus liegt dabei auf dem LK-Jahresmotto „Heimat pflegen – Zukunft ernten“, das einen bewussten Schwerpunkt auf die Chance und die Bedeutung von Regionalität in der Landwirtschaft legt. Mehr als 250 Bauern liefern ihre...

Die landwirtschaftliche Fachschule ist damit die erste Landwirtschaftsschule Österreichs mit Bio-Heumilch WALS-SIEZENHEIM (mek). Ganz auf Bio-Heumilch Produktion umgestellt hat nun das Landesgut Klessheim – ein Betrieb der landwirtschaftlichen Fachschule Kleßheim. Dort wird mit 25 Kühen Milch in der höchsten möglichen Qualitätsstufe, dem "Goldstandard", produziert. Die neue Hochtrocknungsanlage, sorgt für die entsprechende Menge Heu in bester Qualität. Gespeist wird die Anlage von...

Ihren "Tag der offenen Stalltür" hat die Landwirtschaftskammer Salzburg kürzlich abgehalten. Im Mittelpunkt standen dabei die beiden Gemeinden Koppl und Seekirchen. Dabei durften die Krapfen der Seekirchner Bäuerinnen keinesfalls fehlen. Zudem wurden unter anderem ein automatischer Futterschieber, das "Holzstöckerl-Spielen" und ein Heumilcheis präsentiert.

Anlässlich des 10-jährigen Bestehens der Biomarke "Zurück zum Ursprung" zog die Handelskette Hofer Bilanz und gewährte einen Blick in die Zukunft. ÖSTERREICH. Vor zehn Jahren startete Hofer mit elf Produkten die Biomarke "Zurück zum Ursprung". Heute umfasst das Angebot über 400 Artikel. Dass Bioprodukte in Österreich gut gedeihen, haben jüngst die Ergebnisse der Agrarmarktanalyse der Agrarmarkt Austria Marketing (AMA) gezeigt – mittlerweile gibt ein Haushalt jährlich 120 Euro für Lebensmittel...

Anneliese Steger kam bei den österreichischen Heumeisterschaften mit ihrem „Energieheu“ auf den 2. Platz. RADSTADT (ap). Keine Scheu davor, ihr Heu bei den offiziellen Heumeisterschaften 2016 im Salzburger Congress einer hochkarätig besetzten Expertenjury zu präsentieren, hatte die Heumilchbäuerin Anneliese Steger aus Radstadt. Und dabei war sie in guter Gesellschaft, denn nicht weniger als 655 Heuproben wurden nach Kriterien wie Nährstoff-, Energie- und Mineralstoffgehalt sowie nach Farbe und...

Der Niederauer Heumilchbauer und Bürgermeister der Wildschönau, Hannes Eder, kam bei den österreichischen Heumeisterschaften in der Kategorie Ballenheu auf den zweiten Platz und gehört damit zu den besten Heuproduzenten Österreichs BEZIRK. Bei den Heumeisterschaften 2016 im Salzburger Congress wurde das beste Heu Österreichs ausgezeichnet. Eine hochkarätig besetzte Expertenjury bewertete 655 Heuproben nach Kriterien wie Nährstoff-, Energie- und Mineralstoffgehalt sowie nach Farbe und Geruch....

Bei der Heugala 2016 wurden Österreichs beste Heupartien prämiert. Vier Tiroler Betriebe dürfen sich über Spitzenplatzierungen freuen. Über 300 Betriebe – gut die Hälfte davon aus Tirol – nahmen an der Österreichischen Heumeisterschaft teil. Die jeweils drei Besten in den sechs bewerteten Kategorien wurden im Rahmen der Heugala am 5. März im Congress Salzburg ausgezeichnet. Neben zweiten und dritten Plätzen stellte Tirol auch einen Bundessieger! Futterqualität hat hohen Stellenwert...

SALZBURG. Großer Erfolg für ARGE Heumlich Obmann Karl Neuhofer aus Straßwalchen und seine 8.000 Bauern. Bei der Heumilchgala am Samstag im Salzburger Kongresshaus überbrachte Bundesminister Andrä Rupprechter die Urkunde zur Führung des Siegels „Garantiert traditionelle Spezialität“ der EU. Eine Auszeichnung, die zum ersten Mal im deutschsprachigen Raum vergeben wurde. „Unser Kühe fressen nur Heu und frisches Gras“, so Neuhofer, „die ursprünglichste Form der Landwirtschaft“. Und das kann man...

Der Tilsiter mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ überzeugt mit seinem feinen, g’schmackig milden Aroma. Den Käsegenuss vom Tilsiter gibt es in zwei köstlichen Varianten. Einmal vollmundig und cremig mit 50 % Fett in der Trockenmasse und – jetzt NEU – für den leichten Genuss den Tilsiter mit reduziertem Fettgehalt von 30 % in der Trockenmasse und feinem Aroma. Handwerkliches Können Rund 270 Bauern aus dem Zillertal beliefern die Zillertaler Heumilch Sennerei in Fügen täglich mit hochwertiger,...