weidegans

LAMPRECHTSHAUSEN. Martini steht vor der Tür, und überall wird wieder Ganserl mit Rotkraut und Semmelknödel angeboten. Auch zu Hause landet das weiße Federvieh dieser Tage gerne auf dem Tisch. Doch Gans ist nicht immer gleich Gans. Es gibt haushohe Qualitätsunterschiede, die vor allem durch die Art der Mast herrühren. Die sogenannte Salzburger Bio-Weidegans beispielsweise schmeckt einfach besser, weil sie ein längeres und schöneres Leben genossen hat als die typische Mastgans. Weidegänse werden...

Bereits der Name verrät beim Weidegansl die Haltung der Tiere. Nach einer sehr behutsamen Gösselaufzucht (Gössel ist der Name der Gänseküken) im Stall dürfen die Gänse schon sehr bald auf die grüne Weide. Nach 8 Wochen sind die Tiere voll befiedert und widerstandsfähig gegen schlechtes Wetter. Von nun an sind sie untertags auf der Weide. Früh morgens und abends erhalten sie neben dem saftigen Gras auch zumeist hofeigenes Getreide (Hafer, Gerste usw.). Bis Ende November wachsen die Tiere...

... stehen bei Christian Finner im Gasthaus Sandner Linde hoch im Kurs. STEINBACH/ST. (wey). Kochen auf hohem Niveau ist im Gasthaus Sandner Linde in Steinbach Programm - und zwar nicht nur, weil es auf dem Kaiblinger Kogel hoch über dem Steyrtal liegt. Christian Finner kredenzt Gerichte aus regionalen Zutaten mit besonderer Raffinesse. Gemeinsam mit Lebensgefährtin Kathrin Miglbauer und seinen Eltern verwöhnt er seine Gäste nach allen Regeln der Kunst. So kommen Liebhaber traditioneller...

homepage Die Gänse und Enten auf dem Betrieb Langmayr in Ansfelden sind eingezogen! Auf der WeideDas Wetter ist ihnen gut gesonnen und sie verbringen die meiste Zeit im Freien bei viel Sonnenschein, angenehmen Temperaturen, ständiger Wasserversorgung und viel frischem Grasangebot! Ausgezeichnete QualitätDadurch ist mit Sicherheit eine ausgezeichnetet Qualität der Martini- oder Weihnachtsgänse oder -enten gegeben. Saisonstart OktoberWir freuen uns schon auf den Saisonstart im Oktober - wer...

Wo: Kollmannbauer, Braunsberg, 5112 Braunsberg auf Karte anzeigen

Wo: Kollmannbauer, Braunsberg, 5112 Braunsberg auf Karte anzeigen

Eine Kombination mit Tradition: In der niederösterreichischen Thermenregion wird der erste „Rote“ des Jahres zur Martinigans serviert. Die Burgundermacher setzen sich gemeinsam mit den Produzenten der österreichischen Weidegans und mit Gastronomen aus der Region für die Aktion „Gans in Rot“ ein. Mit der Initiative „Gans in Rot“ leisten die 8 innovativen Winzer aus dem Steinfeld ihren ganz persönlichen Beitrag zum Erhalt regionaler Spezialitäten. Die Tradition des roten Jungweins, den man in...

Die Österreichische Weidegans ist nun auch in Fehring heimisch - genau genommen auf dem Anwesen von Franz Hold. Wahrscheinlich gibt es nirgendwo glücklichere Gänse als im großen Auslauf samt Badeteich. Allerdings hat das Glück eine Ablaufzeit. Pünktlich zu Martini am 11. November landen sie als Qualitätsprodukt in den Küchen der Region. Franz Hold erfüllt in der Haltung und biologischen Fütterung jene Kriterien, die Mitgliedsbetriebe einhalten müssen, um die Marke "Österreichische Weidegans"...

Hiermit möchten wir alle aktuellen Mitglieder der Arbeitsgemeinschaft Steirische Weidegans sowie Neu-Interessenten, welche Weidegänse einstellen und vermarkten möchten, recht herzlich zum Frühjahrstreffen einladen. Die Weideganshaltung hat sich in den letzten Jahren in Österreich sehr gut entwickelt und stellt für viele Betriebe im Grünland und auch im Ackerbau eine interessante Alternative/Kombination dar. In der Steiermark ist ein durchaus großes Potential für die Weideganshaltung vorhanden....

Veranstaltung/Seminar/Exkursion Einblick in die Erwerbskombination Gänsehaltung Termin: Donnerstag, 6. Oktober 2011 Zeit: 13:00 bis 16:30 Uhr Treffpunkt Gasthof Auer; Altenmarkt 69, 8333 Riegersburg Referent: Ing. Max Gala (Österreichische Weidegans) Exkursionsbetrieb: Biohof Krainer; Altenmarkt 8a, 8333 Riegersburg (Obfrau ARGE Steirische Weidegans) Veranstalter: LFI Steiermark in Kooperation mit der Landwirtschaftskammer Steiermark Kosten: € 22.- Haben Sie auch Interesse auf einen neuen...