Eine Torte für die Landesschau
- Ranshofner Schloss Torte
- Foto: Photogräfin
- hochgeladen von BezirksRundSchau Braunau
RANSHOFEN (höll/ach). Mit dem offiziellen Logo der Landesausstellung 2012 versehen ist die Ranshofner Schloss Torte eine der ersten Leckereien, die die Landesschau hervorbringt. Ich folgte einfach dem Aufruf der Medien, dass jeder Bürger sich an der Landesausstellung mit Ideen beteiligen kann. Mir fiel gleich das Backen ein eine meiner liebsten Beschäftigungen, berichtet die Erfinderin Elke Grumbach.
Nach mehrfacher Verkostung durch meine Familie war bald die perfekte Torte gefunden, lacht Grumbach: feinstes Biskuit, doppelt gefüllt mit einer leicht süßen Vanille- und einer zartherben Schokocreme und mit Schokoladencreme bestrichen. Im September 2010 brachte ich den Vorschlag bei der Stadtgemeinde ein. Im Juni 2011 erfolgte dann das Einverständnis der Kulturdirektion, das offizielle Logo zu verwenden, so die Ranshofnerin, die auch das Cover der Tortenverpackung selbst entworfen hat.
Verkostung beim Adventmarkt
Vorgestellt wurde das süße Souvenier erstmals beim Schlossfest der InnWirtler im Sommer. Beim Braunauer Adventmarkt gibt es die nächste Möglichkeit, die Ranshofner Schloss Torte zu kosten. Ab April 2012 wird das Backwerk in der Schlosstaverne Ranshofen angeboten.
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