Craft Beer

Das Burgenland ist nicht nur ein Land des Weines. Das beweisen die vielen Brauereien von Nord bis Süd. Um ein richtig gutes Craft-Beer zu finden muss man bloß einen Blick in das Burgenland werfen, wo mit besten Zutaten und alten Bauhandwerk Köstliches entsteht. Kobersdorfer Bio-BierDer Familienbetrieb bemüht sich um eine nachhaltige Bewirtschaftung aller Ressourcen. Die Produkte werden handwerklich nach traditionellen Verfahren hergestellt und obendrein ist die gesamte Brauerei...

Markus und Marielies Maurer brechen die Zelte ihres Craftbier-G'schäfts in Güssing ab und übersiedeln es in die "Bierquelle" nach Heugraben, wo sie bereits die Brauerei "Bierquelle" betreiben. "Zwei Standorte sind für zwei Leute einfach zu viel", begründet Markus Maurer die Entscheidung. Außerdem gebe es in Heugraben mehr Lagerfläche sowie den Gastraum und den Gastgarten. In Güssing hat das Bierg'schäft in der Hauptstraße noch bis 31. August geöffnet. Am 5. September erfolgt die Eröffnung in...

In der Stadt Güssing gibt es nun ein eigenes Burg-Bier. Gebraut wird es von Marilies und Markus Maurer, den Inhabern des neuen "Craft-Bier-Gschäfts“. Es handelt sich um ein Southern Red Ale, das nach zweimonatiger Reife und Lagerung beim Hauptstraßenfest den Besuchern vorgestellt und ausgeschenkt wurde.

Erster Craft-Bier-Shop des Burgenlandes eröffnet am 1. Juni "Craft Beer" zu definieren oder zu übersetzen, ist gar nicht so einfach. "Unter diesem Begriff fasst man handwerklich und individuell gebraute Biere kleiner Brauereien zusammen, die sich von Industrieprodukten abheben", erklärt Marielies Maurer. Sie muss es wissen, denn schließlich eröffnet sie am 1. Juni in der Güssinger Hauptstraße das erste Craft-Bier-Geschäft des Burgenlandes. Gut 200 Sorten aus Österreich, England, Deutschland,...