Neueröffnung
Döblinger "Blaustern" erstrahlt in völlig neuem Gewand
Alles neu heißt es für das "Blaustern" am Döblinger Gürtel. Nach zweimonatigem Umbau eröffnete das Lokal nun als Irish Pub wieder seine Pforten.
WIEN/DÖBLING. Bereits seit 27 Jahren ist das "Blaustern" ein beliebter Treffpunkt für die Bewohnerinnen und Bewohner dreier Bezirke. Nicht verwunderlich, denn immerhin liegt das Döblinger Lokal direkt an der Grenze zu Währing und zum Alsergrund.
Bis jetzt hauptsächlich für sein Frühstück bekannt, möchten die neuen Betreiber, Ben Danesh und Olga Deszczynska, das Lokal auch für die Nachtgastro fit machen. Dabei folgen sie dem Motto "Aufbruch in neue Zeiten": "Unser Plan ist es, beim Frühstück altbewährtes zu behalten und am Abend neuen Schwung ins Lokal zu bringen", so die Betreiber.
Alles irisch im Blaustern
Um das zu erreichen, setzen die erfahrenen Gastronomen voll und ganz auf Irland - neue Deko, ein neues Wandbild und eine erweiterte Küche sollen das Blaustern zum Irish Pub machen: "Das Highlight auf unserer Karte werden eindeutig der Fingerfood und unsere klasischen Fish and Chips sein", erläutern Danesh und Deszczynska. Generell möchte man beim Essen auf eine Mischung aus irischen Spezialitäten und österreichischen Klassikern setzen. Beim Frühstück will man "nichts wegnehmen", sondern nur "Neues ergänzen".
Was ganz eindeutig ergänzt wurde, ist die Bierauswahl - diese wurde von zwei auf 22 erweitert. Auch bei Whisky, Rum, Gin und Schnäpsen hat man sich ausgetobt. Genug Erfahrung haben die Inhaber immerhin, bereits seit vielen Jahren betreiben die beiden die bekannten mehrere Standorte von "Golden Harp - Irish Pub". Im Blaustern möchte man trotzdem einiges anders machen: "Ein bisschen nobler" solls werden.
Der Spagat zwischen Frühstück und Abendgeschäft
Als kleine Schwierigkeit verorten die Gastronomen den Spagat zwischen Frühstück und Abendgeschäft. Am Morgen möchten sie weiterhin Frühstücksgäste anziehen, am Abend soll das Pub dann aber auch zum Feiern einladen. Auch Pub-Quizes und Public Viewings von Sportveranstaltungen sind geplant. Für die Betreiber ist dabei aber klar: "Mit unserem Team rund um Restaurantleiterin Petra Köhler werden wir auch diese Herausforderungen meistern."
Zur Sache
Das "Blaustern" befindet sich am Döblinger Gürtel 2. Geöffnet ist von Sonntag bis Donnerstag, jeweils von 8 bis 24 Uhr, am Freitag und Samstag dann bis 2 Uhr. Eine Reservierung ist per Mail an blaustern@blaustern.at möglich. Weitere Infos gibts online auf blaustern.at.
Das könnte dich auch interessieren:
Du möchtest selbst beitragen?
Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.